« En buvant, les hommes vont mieux : ils font de bonnes affaires, gagnent des causes, sont heureux et soutiennent des amis » : c'est ce que disait Aristophane, un ancien dramaturge grec. vin.
Et qui ne connaît pas la phrase de nos grands-parents "Le vin fait bon sang", qui n'a en réalité jamais eu de fondement scientifique jusqu'à présent. Mais des études récentes ont en fait montré que cela ne fait pas si mal que ça.
"Boire sans excès, en buvant de bons vins obtenus avec les bonnes techniques, non pas à jeun mais accompagnés d'une belle assiette de pâtes, céréales et légumes, plats typiques de notre régime méditerranéen - non seulement moins nocifs que les spiritueux, mais aussi bon pour votre santé” : C'est le commentaire de Confagricola sur les dernières données d'Istat concernant l'usage et l'abus d'alcool dans le pays.
Une utilisation modérée et intelligente du vin peut donc apporter ses bienfaits à notre organisme.
De plus, l'étude menée par le Conegliano CRA en collaboration avec la Sélection Nutrition Humaine de l'Université de Tor Vergata à Rome a montré que s'il est produit selon des règles et des méthodes précises, le vin peut apporter toute une série de facteurs positifs. .
En analysant les différents effets de la consommation de vin sur le corps humain en combinaison avec divers aliments, on a vu comment certains aliments seraient capables d'activer des gènes qui conduisent à détoxifier le corps. Et si ces aliments sont accompagnés de vins plus riches (comme les vins bio) en micronutriments sains, le résultat est amélioré.
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Sans oublier que l'abus d'alcool est très nocif pour la santé, il est vrai aussi qu'on en fait souvent trop confusion entre vin, spiritueux e boissons alcoolisées, oublier que le vin contient aussi des substances nutritives et saines et que les habitudes et les comportements sont également fondamentaux pour le consommer.
Aussi une université el paesena, celle de la faculté de chimie de l'Université de Calabre, a expérimenté quelques cultures cellulaires, identifiant que le vin rouge a eu des effets positifs sur la santé, découvrant que dans la peau et les pépins de raisin, il y a des substances qui dissolvent le sang et des vasodilatateurs. Bref, une preuve de l'influence bienfaisante du vin rouge, consommé avec modération, sur la circulation sanguine au niveau des vaisseaux cardiaques et cérébraux.
Le vin n'est pas seulement bon pour le cœur mais aussi pourulcère. Également une recherche universitaire de l'Université de Sienne commandée par l'Association nationale des villes du vin analysant 13 vins de différentes régions et du pays et les chercheurs du Département des sciences de l'environnement de l'Université se sont concentrés sur les effets contre leHelicobacter pylori et contre les radicaux libres : les résultats de l'étude montrent que tous les vins testés sont actifs contre Helicobacter, bactérie responsable d'ulcères et facteur de risque de carcinome gastrique et de lymphome.
I vins siciliens ils se sont avérés les plus efficaces contre cette bactérie. "Un verre de vin abondant avec un repas - explique le professeur Daniela Giachetti, chef de la section de biologie pharmaceutique du département - est suffisant, comme le montrent les données de notre enquête, pour produire un effet bénéfique et protecteur sur la muqueuse gastrique".
De la rédaction de Yes.life
