Pois chiches, riz complet, yaourt, pommes... et même des œufs. Voici les 10 aliments qui nourrissent le mieux les neurones.
1. Ceci
Ils sont riches en fibres prébiotiques, qui nourrissent les bons ferments de notre flore bactérienne intestinale (avec des bienfaits pour la santé des neurones). De plus, ils soulagent la constipation et favorisent l'élimination des toxines.
2. Thon
C'est une excellente source de vitamine B6, sans laquelle le cerveau ne serait pas en mesure de produire des neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine (qui servent à envoyer des messages) ou le Gaba (qui intervient pour les retenir).
3. Riz brun
Il est en tête de liste des aliments sans âge : des composés nocifs qui, tout comme les radicaux libres, provoquent une inflammation, accélérant ainsi le vieillissement du cerveau.
4. Radicchio vert
C'est un concentré de nutriments essentiels pour le cerveau : eau, antioxydants comme la vitamine C, le bêta-carotène, le sélénium, les fibres et le glucose (qui satisfait le besoin de douceur des neurones sans augmenter la glycémie).
5. Acqua
Les neurones ont besoin d'un équilibre délicat d'eau et d'autres éléments, tels que les minéraux, pour fonctionner efficacement. Le chlorure, le fluorure, le magnésium, le potassium et le sodium entrent et sortent de notre cerveau à chaque gorgée.
6. Pomme
Contient de la quercétine, une substance aux propriétés antioxydantes exceptionnelles, que le cerveau utilise pour lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement des neurones et du déclin cognitif qui en découle.
7. Graines de chia
Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent plus de 200 mg de tryptophane nécessaires au cerveau pour fabriquer de la sérotonine. Ce neurotransmetteur qui régule l'humeur sert également à éviter les déficits de mémoire.
8 Poulet
Avec un hectogramme, vous prenez 1310 mg de phénylalanine. Un acide aminé essentiel qui est utilisé pour fabriquer la tyrosine. À son tour, cet acide aminé (non essentiel) est utilisé par le cerveau pour fabriquer de la dopamine, le neurotransmetteur du plaisir, qui affecte l'attention et la résolution de problèmes.
9. Oeufs
Ils sont de loin l'aliment le plus riche en choline (une vitamine B) dont le cerveau a besoin pour synthétiser l'acétylcholine, l'un des neurotransmetteurs les plus importants pour la mémoire et l'apprentissage.
10. Yaourt
Focus sur celui enrichi en enzymes probiotiques. L'équilibre de la flore bactérienne intestinale est également fondamental pour le cerveau : il augmente la résistance au stress et aide à garder les neurones jeunes.
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