Les oranges tardives, le cœur et le système immunitaire
Les oranges ils ont un calendrier de maturation très progressif, on les trouve sur le marché toute l'année, mais disons que leur cycle est allongé de novembre à mai.
Les premiers fruits peuvent être récoltés en novembre (navelina) et les derniers juste un mai - juin (valence fin). Savourez ce fruit qui est dans ses derniers stades de la saison en pensant que seulement 170 grammes de clous de girofle suffisent à couvrir les besoins dont notre corps a besoin vis-à-vis de cet aliment, ou 85 mg par jour.
Antiviral puissant, l'orange augmente la capacité de système immunitaire pour nous protéger des bactéries et des virus. Les oranges trouvées dans cette dernière période sont les oranges de Sicile tardives par excellence, ils atteignent le maturation idéale en mai et ils collectionnent jusqu'en juin. Il vaut mieux les manger en quartiers, car la moitié de la pectine d'une orange se trouve dans l'albédo, la partie blanche et spongieuse qui recouvre intérieurement la croûte. Comme toutes les oranges blondes, l'orange tardive est très riche en sucre, très riche en vitamine C, de forme sphéroïdale, la peau fine est l'orange tardive par excellence. Il mûrit en avril, mais est également récolté fin juin, avant cependant son verdissement typique.
Les oranges parmi les aliments riches en vitamine C : découvrez les autres
Les valeurs des oranges
100 g d'oranges donnent 34 calories, 50 mg de vitamine C, 200 mg de potassium, 1,6 sur fibre. Les oranges sanguines siciliennes comprennent Variétés Tarocco, Moro et Sanguinello et ont été reconnus par l'Union européenne avec le Marque IGP (Indication Géographique Typique); c'est une variété qui a une forte action antioxydante, bénéfique pour le coeur et artères.
La vitamine C améliore l'absorption du fer et est excellent en cas de anémie. Non seulement cela : si vous vous sentez légèrement fatigué, en proie à fatigue et nervosité, manger une orange est une excellente solution, surtout si vous le mangez en quartiers, y compris film blanc qui les recouvre : être riche en routine (ainsi que, comme nous l'avons dit, de la pectine), il augmente la disponibilité de la vitamine C.
Les oranges ont la propriété d'activer notre métabolisme, elles contiennent fructose, sels minéraux et des vitamines, en plus du C, aussi vitamines des groupes B et P, acides organiques, dont l'acide citrique.
