Les suppléments d'oméga 3, qu'est-ce que c'est et quand les prendre 🆙

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Les omou 3 sont une catégorie d'acides gras essentiels polyinsaturés (comme les oméga 6). Ils sont aussi parfois appelés vitamine F (acides gras). Utile pour améliorer la mémoire et lutter contre le vieillissement cutané, ils peuvent être intégré à l'alimentation grâce à des aliments particuliers. Découvrons ce qu'ils sont.

> Que sont les oméga 3

> Les propriétés

> Suppléments Oméga 3

Les noix font partie des aliments riches en oméga 3

Que sont les Oméga 3 ?

Techniquement, les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés qui, d'un point de vue chimique, ont la particularité de posséder une double liaison en position 3 (oméga 3) ou en position 6 (oméga 6) de la chaîne qui les forme.

Ils sont techniquement appelés EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque). Ces acides ont des précurseurs, c'est-à-dire des substances qui se transforment après leur introduction dans notre organisme, en particulier l'acide linoléique est le précurseur des acides gras oméga 6, tandis que l'acide alpha linolénique est le précurseur des acides gras oméga 3.

Les oméga 3 et 6 sont des acides gras essentiels : ce terme signifie que notre corps est incapable de les synthétiser, et donc l'introduction par l'alimentation est absolument indispensable.

Propriétés des oméga 3

Ils possèdent de nombreuses qualités et les plus pertinentes sont certainement :

L'action antiplaquettaire (effet antithrombotique), c'est-à-dire qu'ils réduisent la formation possible de caillots sanguins
Il contrôle du taux de lipides (graisses) dans le sang, en particulier les triglycérides et le cholestérol
Contrôle de la pression artérielle car ils maintiennent les membranes cellulaires fluides, e donner de l'élasticité aux parois artérielles.
Il amélioration de la mémoire et l'apprentissage
Contrer le vieillissement cutané
Un hors concours action anti-inflammatoire (polyarthrite rhumatoïde, maladie de Crohn, syndrome prémenstruel)

Il existe sur le marché des compléments alimentaires à base d'oméga-3 et d'oméga-6 (perles) dont la consommation est recommandée sur avis médical car, à fortes doses, ils présentent Contre-indications. En fait, leurs propriétés anticoagulantes peuvent provoquer des saignements de nez. Des symptômes gastro-intestinaux peuvent rarement apparaître, mal di stomaco et brûle.

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Les suppléments d'oméga 3, qu'est-ce que c'est et quand les prendre

Compléments alimentaires oméga 3

Ce que nous allons couvrir ci-dessous sont les principales sources de ces composants essentiels naturellement présents dans les aliments.

Les oméga 3 se trouvent généralement dans les aliments suivants :

Poissons comme le saumon, le maquereau, la morue, l'espadon, le thon, la truite, la sardine et le hareng (appelé poisson bleu), les crustacés et l'huile de poisson (huile de foie de morue)
Fruits secs en particulier les noix et les amandes
Huiles végétales telles que l'huile d'olive, l'huile de lin, l'huile de graines de chanvre, l'huile de perilla frutescens, l'huile de colza
Graines de lin et graines de Chia

Les graines de lin et l'huile de lin sont de loin la source végétale la plus riche en oméga 3 et la plus utile pour maintenir une alimentation équilibrée même en excluant les aliments d'origine animale. Il est important de savoir que l'huile de lin est un aliment particulièrement délicat : elle ne doit pas être exposée à la lumière et à la chaleur directe et, par conséquent, elle ne peut pas être utilisée pour la cuisson. Au lieu de cela, il peut être utilisé comme condiment cru pour les légumes, les légumineuses et les sauces, ou comme simple complément alimentaire (une cuillère pour le petit-déjeuner). En revanche, les graines de lin, qui doivent être rigoureusement moulues pour être assimilées par l'organisme, peuvent être ajoutées aux salades, soupes, smoothies.

Les graines de chia contiennent beaucoup de calcium ainsi que les oméga 3 et oméga 6 susmentionnés. Elles sont obtenues à partir d'une espèce végétale appelée Salvia hispanica, très répandue et utilisée en Amérique centrale et du Sud. Ils conviennent à ceux qui souhaitent perdre du poids, car ils sont capables de fournir des nutriments essentiels et de l'énergie sans que le corps ait besoin de consommer de grandes quantités de surplus de nourriture.

Les graines de chia peuvent également être ajoutées au muesli du petit-déjeuner ou accompagnées de céréales et autres graines, à raison d'une ou deux cuillères à soupe par jour comme complément alimentaire naturel, ou elles peuvent être utilisées comme condiment pour de nombreux plats dont salades, pâtes, risotto. . , orge, millet, quinoa, légumineuses et autres céréales au goût, ou ils peuvent être ajoutés aux smoothies de fruits et/ou légumes.

Il existe une utilisation des graines de chia considérée comme particulièrement bénéfique pour nettoyer l'intestin et favoriser son fonctionnement. Laissées à tremper dans de l'eau à température ambiante, les graines de chia, capables d'absorber de l'eau en quantité bien supérieure à leur poids, libèrent un gel bienfaisant qui peut être pris tel quel le matin, de préférence à jeun.

Huile de Perilla Frutescens : elle est obtenue à partir d'une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Labiates. L'huile de périlla se présente sous la forme d'un liquide jaune clair, limpide et transparent, à l'odeur aromatique caractéristique, mais le plus souvent elle est proposée comme complément alimentaire en perles pour faciliter sa prise.

Huile et graines de chanvre : l'huile est obtenue à partir des graines de la plante homonyme (Cannabis sativa) et a une couleur allant du vert clair au vert intense.

Avec les huiles de poisson, de lin et apparentées, l'huile de chanvre est l'une des rares sources alimentaires de acide alpha linolénique (fondateur de la famille des oméga-3). En particulier, l'huile de graines de chanvre est connue pour son équilibre optimal entre les oméga-six et les oméga-trois, présents respectivement dans un rapport 1:XNUMX.

Il est très important de choisir des produits extraits par pression à froid et conservés dans des bouteilles en verre foncé, bien fermées et conservées à l'abri des sources de lumière et de chaleur. Après ouverture, l'huile de graines de chanvre doit également être conservée et conservée au réfrigérateur.