Chaque saison a ses fruits ! Légumes, légumes, racines, baies : le jardin nous réserve chaque année de savoureuses surprises. Oublions les surgelés et les produits emballés, et introduisons dans l'alimentation ce que le temps nous donne, en mettant à disposition des festins sains de fruits frais ou secs à l'instant, toujours de saison.
Ce qui nous fait du bien, c'est sous la maison, une balade à vélo le dimanche matin, jusqu'à atteindre, pour ceux qui ont la chance de pouvoir le faire, la ferme la plus proche ou le marché bio local.
Voici coché parmi les cassettes fruit chaud d'automne: mele, père, figues, raisins, oranges, mandarines, grenades, kakis et figues de Barbarie! Un pot-pourri qui se fraie un chemin parmi les plus petites châtaignes, noix, amandes, Rendez-vous et noisettes.
Des aliments à laisser de la place chaque jour dans notre estomac !
Les vertus des fruits d'automne
En été, les fruits désaltèrent et nous rechargent en précieuses vitamines et sels minéraux que la chaleur consomme considérablement. Mais alors quels sont les avantages des fruits d'automne? Est-ce que ça sert encore le corps ? Bien sûr que oui! Pour le défendre des maux, gardez-le jeune, purifiez-le et tonifiez-le.
Par exemple le pommes ils sont très riches en flavonoïdes, qui ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants, ainsi qu'en vitamines A, C et B. Le kiwi, les abricots et les raisins secs, les noix et les châtaignes sont riches en potassium, mais pas seulement. Les poires, fruits de saison typiques du mois de novembre, ils sont riches en sels minéraux, diurétiques, purifiants, ils sont aussi légèrement sédatifs.
I figues ils contiennent du potassium, du calcium, des fibres et la peau aurait également des fonctions digestives dues à la présence d'enzymes responsables de la digestion. Précieux antioxydants naturels, les anthocyanes sont responsables de la couleur violacée de la peau. Un autre fruit d'automne qui en contient en abondance est le raisin rouge. Les anthocyanes préviennent et retardent le vieillissement et réduire le risque de maladies cardiovasculaires ainsi que certains types de cancer. Les figues, un aliment typique d'automne, maintiennent également les voies urinaires en bonne santé, protègent la circulation veineuse et améliorent la mémoire.
Voici alors toute la charge de vitamine C apportée par agrumes: oranges, mandarines, mandarines, antioxydants naturels, défendent et protègent notre système immunitaire. Les agrumes contiennent également beaucoup de fibres alimentaires, ce qui nous fait sentir rassasié et stimule la fonction intestinale.
Il grenade è ricco di sali minerali come potassio, manganese, zinco, rame e fosforo; ferro, sodio e calcio in piccole dosi. Ricco di vitamine, A, B, C, E e K e di flavonoidi antiossidanti, è simbolo di longevità, grazie alle sue sostanze collaborano in modo attivo nell vari tumori e al benessere di organi e tessuti. Il succo del melograno ha anche proprietà astringenti ed è quindi utile in caso di diarrea.
Il caca, kaki, ou kaki, connu depuis des siècles par les Orientaux comme "la nourriture des dieux", est une excellente source de bêta-carotène, vitamine C e potassium. Diurétique, elle élimine les calculs rénaux et abaisse le taux de cholestérol : c'est la figue de barbarie, qui a également une teneur élevée en calcium, phosphore et vitamine C, de la même famille, mais avec des caractéristiques et des propriétés spécifiques est la pomme kaki.
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Le précieux contenu du raisin
L'de raisin il est très riche en vitamines (A, B, C), en tanins (dans la peau) et en polyphénols. A partir des pépins (pépins) du raisin, nous obtenons une huile riche en acides gras qui sont bénéfiques pour la santé si elles sont utilisées crues. Il est indiqué en cas d'anémie et de fatigue, d'uricémie et de goutte, d'arthrite, de varices, d'azotémie, de maladies de la peau.
Les raisins ont des propriétés antioxydantes et anticancéreuses, principalement en raison de la teneur en polyphénols et du resvératrol controversé, présents dans la peau du raisin noir, dont les propriétés anti-âge sont encore recherchées et prouvées. Du raisin bien sur, fruits de saison typiques du mois d'octobre, possède des propriétés antivirales et est également utile en cas de constipation.
Curiosité : l'ampélothérapie est le traitement du raisin, détoxifiant et anti-âge. Cela commence par une consommation d'un demi-kilo de raisins de cuve non traités par jour et atteint jusqu'à deux kilos et demi, selon le degré de tolérance.
Le fruit oublié de l'automne
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