Apparemment, selon un récent sondage publié par Repubblica, 40% de la population du pays ne sait pas qu'ils ont un taux de cholestérol supérieur à la moyenne.
L'alarme est que ce chiffre est en augmentation, notamment dans la population féminine, malgré l'augmentation de la vente de certains aliments et la préférence croissante pour les régimes alternatifs, comme le régime végétarien.
En fait, plus de 240 mg/dl on parle de hypercholestérolémie: un taux de cholestérol élevé est, dans la plupart des cas, déterminé par régime et mauvaise alimentation, sédentaire, ainsi que de facteurs génétiques, des pathologies comme le diabète ou des périodes de stress psychophysique sévère.
Tout le monde sait que le privilégiez les aliments d'origine végétale et consommez peu de matières grasses représentent la meilleure prévention de cette maladie dangereuse.
De plus, le rôle fondamental joué par lel'activité physique: au moins une demi-heure par jour entre les escaliers, marcher pour se rendre au travail, jouer, sauter et courir autant que possible !
Dans le cadre d'une bonne hygiène de vie et d'une alimentation équilibrée, je lupini ils peuvent jouer un rôle de soutien contre l'hypercholestérolémie. Ici parce que.
Le pouvoir des lupins dans la lutte contre le cholestérol
Les lupins aideraient donc vérifier le taux de cholestérol sanguin, en particulier le LDL, le "mauvais" cholestérol.
Ce sont de petites légumineuses jaunes, au goût particulier, très appréciées surtout dans le centre du pays, en Emilie Romagne en premier lieu. Le Lupin Albus ou lupin blanc appartient à la famille des Fabacées et donne une graine qui est rendue comestible après un processus de cuisson et de marinage.
Parmi les valeurs nutritionnelles d'une importance considérable on retrouve chez les lupins protéine e acides gras, à la fois oméga-3 et oméga-6.
Ils contiennent également divers minéraux, tels que fer, potassium, calcium et magnésium; cependant, ce sont précisément les acides gras polyinsaturés pour déterminer ce processus particulier d'abaissement du cholestérol, comme d'ailleurs d'autres aliments qui en contiennent également, y compris les algues, le poisson, les graines et l'huile de lin, l'huile de tournesol ou d'arachide, les pignons, les graines de tournesol, les graines de citrouille.
Les lupins agissent donc pour réguler le taux de cholestérol, mais pas à eux seuls : ils se prennent à l'apéritif, comme ingrédient dans des plats principaux végétaliens, ou dans des soupes et des salades quelques fois par semaine, en les alternant avec d'autres légumineuses, mais il ne faut pas oublier qu'un mode de vie globalement sain est ce qui aide le plus le corps à rester en forme.
Lupins dans l'alimentation contre le cholestérol
Mais quels sont les aliments, véritables alliés d'un régime anti-cholestérol ? Selon ce qui est également rapporté par le site Internet de la Fondazione Veronesi, le La diète méditerranéenne est toujours parmi les favoris, car il affecte positivement les niveaux de bon cholestérol, de cholestérol HDL, en éliminant le mauvais, le cholestérol LDL et aide à prévenir l'artériosclérose et les maladies cardiovasculaires.
Voici alors que céréales, légumineuses et légumes sont les premiers aliments à privilégier, notamment les légumineuses doivent être consommées deux à quatre fois par semainespécifiquement lupins et soja, car ils seraient capables de réduire la portion de cholestérol du foie.
Sources mises à jour: "Meridiano Cardio-Le scénario de la cardiopathie ischémique : focus sur l'hypercholestérolémie", créé par The European House-Ambrosetti, et soutenu par Amgen.
Découvrez le pouvoir de guérison des légumineuses
Pour en savoir plus:
> Taux de cholestérol élevé, symptômes et remèdes naturels
> 5 recettes avec des lupins
> L'enquête publiée par Repubblica
> Les aliments anti-cholestérol : quels sont-ils et lesquels éviter
