La pastèque est le fruit par excellence dell'estate. La période de maturation s'étend de fin juin à début septembre.
Il a la mauvaise réputation d'être indigeste, en fait, la raison pour laquelle nous le digérons parfois mal est que nous le consommons souvent très froid.
Bien sûr, ce sentiment de ne pas avoir digéré peut être dû, en partie, aussi à son ottimo potere sziante, mais c'est une qualité qui nous permet de recourir à la pastèque comme brise la faim, avec un apport calorique minimum ; 100 grammes de pastèque contiennent moins de 20 calories.
La pastèque est principalement composée d'eau. Son nutriment clé est lycopène, une substance aux qualités antioxydantes.
Puis riche en fibres et reminéralisant. Elle est diurétique, désaltérante et purifiante et nous permet d'affronter les chaudes journées d'août avec plus d'enthousiasme.
La pastèque, avec l'ananas, est l'un des aliments les plus efficaces contre la cellulite.
Comment manger de la pastèque
La pastèque est parfaite lorsqu'elle est consommée en tranchescomme collation en milieu de matinée et en milieu d'après-midi.
Il est excellent frais, mais attention à ne pas le consommer trop froid ; il est conseillé de le sortir du réfrigérateur quelques heures avant de le mettre à table.
On peut aussi s'amuser à créer des recettes rafraîchissantes, saines, naturelles et hypocaloriques.
Tous les fruits du mois d'août
Sucettes glacées à la pastèque
Les enfants (et souvent les adultes aussi) adorent les sucettes glacées mais celles que l'on trouve sur le marché, notamment dans la grande distribution, sont tout sauf naturelles. Nous parions que vos enfants vont adorer ces sucettes glacées à la pastèque ? La recette est très simple.
Le jenstruenti Ils sont les suivants:
> un demi-kilo de pulpe de pastèque sucrée et mûre
> 100 grammes de sucre de canne entier
> Le jus d'un demi citron
préparation: retirez les graines de pastèque et mixez la pulpe avec le sucre et le jus de citron. Verser dans des moules à sucettes glacées et conserver au congélateur pendant au moins quatre à cinq heures. En fait, le sucre peut également être omis ; le popsicle sera plus léger et toujours très agréable.
Pastèque et feta Salade
La salade de pastèque et feta c'est une recette très estivale, une solution parfaite, par exemple, lorsque vous rentrez de la mer et que vous souhaitez un dîner rafraîchissant et léger.
Ingrédients pour quatre personnes :
> 800 grammes de pulpe de pastèque
> 200 grammes de feta
> Quelques feuilles de menthe fraîche
> Un filet d'huile d'olive extra vierge
> Vente
> Pépé
préparation: le mode opératoire est très simple : il suffit de mettre la pastèque avec la feta dans un grand bol, le tout coupé en cubes, et d'assaisonner avec de l'huile, de la menthe, du sel et du poivre.
Salade de pastèque à la roquette
La salade de pastèque et de feta peut être enrichie de quelques feuilles de roquette et d'une poignée de graines de tournesol grillées. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des olives noires.
Bien sûr, la pastèque est également parfaite pour enrichir les salades composées de fruits, obtenu en rassemblant tous les merveilleux fruits que l'été nous donne.
