Le melon c'est un fruit présent sur les tables presque toute l'année. Peu calorique, riche en minéraux et au pouvoir rassasiant élevé, c'est un allié valable pour les personnes au régime. Découvrons mieux.
> 2. Propriétés et bienfaits du melon
> 3. Calories et valeurs nutritionnelles du melon
> 4. Allié de
> 6. Une recette avec du melon
Description de la plante
Cucumis melo appartient à la famille des cucurbitacées. Petit ou gros, à peau jaune ou réticulée, à pulpe blanchâtre ou orangée, le melon cependant, c'est toujours un fruit très doux et frais, à condition toutefois qu'il soit récolté lorsqu'il est bien mûr. Il existe des variétés d'été et des variétés d'hiver ; le melon est donc un fruit qui, avec les différences nécessaires, se trouve une grande partie de l'année.
Propriétés et bienfaits du melon
Grâce à ses propriétés, le melon c'est un fruit rafraîchissant, diurétique, désaltérante. Il a également un pouvoir laxatif. Il est principalement composé d'eau (environ 90 %) ; en ce qui concerne les minéraux et les vitamines, il contient surtout potassium, phosphore, football, vitamine C e savoir mina B3. Il contient également niacine, une substance antioxydante.
La présence de phosphore et de calcium fait du melon un excellent allié des os, tandis que le bêta-carotène aide le corps à produire de la mélanine ; le melon est donc aussi un allié valable du bronzage.
Le melon est faible en calories mais, en même temps, cependant, étant riche en fibres, il a un pouvoir rassasiant élevé, des caractéristiques qui en font une collation parfaite même dans régimes peu calorique.
Calories et valeurs nutritionnelles du melon
100 g de melon contiennent 33 kcal / 137 kj
- De plus, pour 100 g de produit on a :
- Eau 90,10g
- Glucides 7,40g
- Sucres solubles 7,40g
- Protéines 0,80g
- Graisses 0,20g
- Fibre 0,70g
- Sodium 8 mg
- Potassium 333mg
- Fer 0,30mg
- Calcium 19 mg
- Phosphore 13mg
- Vitamine B1 0,05 mg
- Vitamine B2 0,04 mg
- Vitamine B3 0,60 mg
- Vitamine A 189µg
- Vitamine C 32 mg
Melon, allié de
cuir, os, système nerveux.
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Curiosités sur le melon
- Si vous conservez le melon au réfrigérateur, la température ne doit jamais être inférieure à 5 degrés sinon, lorsque vous l'apportez à la table, vous risquez qu'il devienne détrempé.
- Avec les graines du melon, nous préparons des infusions qui ont des propriétés émollientes et sédatives pour le tousser.
- Dans les temps anciens, le melon était considéré comme un symbole de prospérité et de fertilité.
- Délicieux à manger, délicieux sur le peau: le melon est également utilisé comme ingrédient pour masques naturels.
Une recette dans votre manche
Avez-vous déjà pensé à préparer sucettes glacées au melon? Voici la recette. Préparez un sirop avec de l'eau et du sucre de canne entier (400 ml d'eau pour 100 ml de sucre) et laissez refroidir. Mélangez un demi-kilo de pulpe de melon bien mûre avec quelques feuilles de menthe Frais.
Verser le sirop dans la pulpe de melon, bien mélanger et mettre dans les moules. Si vous utilisez des moules sans bâtonnets, après une dizaine de minutes que les sucettes glacées sont au congélateur, ajoutez des bâtonnets de bois ou même des bâtons de réglisse.
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