Le miel de fleurs sauvages, comme son nom l'indique, c'est un miel produit à partir de plusieurs types de fleurs, c'est l'un des plus communs et répandus et a une saveur délicate. Idéal pour ceux qui doivent dynamiser et purifier le corps, a une fonction stimulante et régulatrice. Découvrons mieux.
> 1. De quoi provient le miel fleur sauvage
> 2. Propriétés et bienfaits du miel de fleurs sauvages
> 3. Allié de
> 4. Calories et valeurs nutritionnelles du miel de fleurs sauvages
> 5. Utilisation en cuisine
Qu'est-ce que le miel de fleurs sauvages
Le miel de fleurs sauvages c'est un produit unique en son genre. Il est produit dans des régions variées, vallonnées, montagneuses, plates, où l'on trouve une multitude de fleurs de types variés.
C'est une pomme précieuse, pourquoi il combine en lui-même les propriétés de diverses plantes et il est unique en termes d'arôme et de saveur et prend des caractéristiques particulières en fonction de la zone de récolte. Par exemple, un miel de haute montagne, où la flore alpine est prédominante, peut prendre des odeurs de rhododendron, alors qu'en région méditerranéenne il peut rappeler l'odeur de chardon.
Di miel de fleurs sauvages il existe essentiellement deux variétés:
- clair et transparent, plus délicat et sucré, avec une saveur moins intense;
- foncé ou ambré, avec une saveur plus prononcée, qui peut rappeler le miellat.
Les deux peuvent cristalliser avec le temps, surtout à basse température, en prenant des teintes plus opaques.
Pour garder les nutriments intacts, le plus important est de s'assurer qu'ils viennent gardé aussi brut que possible, ou produites naturellement et de manière artisanale, avec des abeilles butinant divers types de fleurs, et non par un procédé de mélange industriel.
Propriétés et caractéristiques du miel de fleurs sauvages
Les nutriments contenus dans le miel millefiori sont plus gros que les autres miels, car ils sont riches en pollen de différentes sources. Il contient en effet de nombreux minéraux et antioxydants.
C'est un miel super pour les enfants et pour ceux en phase de croissance. Les femmes enceintes bénéficient d'un apport nutritionnel, de même que les convalescentes et les personnes âgées, car renforce et augmente les énergies physiques.
Adjuvant efficace dans le traitement des états grippaux, aide calmer la toux et les maladies pulmonaires, étant aussi un bon antibactérien naturel. Le miel de fleurs sauvages stimule l'intestin et le système digestif, car il est particulièrement apprécié le purification du foie et d'améliorer la circulation.
Utilisé en extérieur c'est excellent / nourrir la peau et les cheveux, favorise la cicatrisation des brûlures et des plaies et est donc un excellent ingrédient pour les masques et enveloppements naturels.
Allié de
Gorge, intestins, foie, peau et cheveux
Calories et valeurs nutritionnelles du miel de fleurs sauvages
100 g de miel de fleurs sauvages contiennent 304 kcal.
De plus, pour 100 g de ce produit, on a :
- Sucre 82 g
- Fibres 0,2 g
- Protéines 0,3 g
- Lipides 0 g
- Potassium 52 mg
- Sodium 4 mg
Le miel de fleurs sauvages est donc composé presque exclusivement de sucres. Dans sa composition, cependant, il est important de noter la forte concentration de fructose qui est un produit totalement naturel, donc moins nocif que les sucres raffinés par l'homme.
Les principaux composants du miel sont : l'eau, le sucre (fructose, glucose, maltose), les acides, les protéines, les sels minéraux, notamment le potassium et le sodium ; il contient également des pigments et des arômes floraux, des enzymes, des vitamines B et de la vitamine C.
Les calories du miel de fleurs sauvages sont immédiatement disponibles; idéal pour fixer les minéraux, en particulier le calcium et le magnésium dans les os.
Utilisation du miel de fleurs sauvages en cuisine
Vous pouvez utiliser de diverses manières dans la cuisine: essayez une cuillère à café de fleurs sauvages dans du café ou du lait, sur des biscottes, mais aussi dans du yaourt nature. Il peut également être utilisé sur les glaces, dans les salades de fruits et pour préparer des biscuits et des gâteaux.
Excellent accompagné de fromages, il devient un cadeau incontournable pour habiller les salades : essayez par exemple un mélange de fenouil cru, tomates séchées, pignons, oranges, olives noires, assaisonné d'une cuillère à café de miel de fleurs sauvages, de sel rose et d'huile d'olive extra vierge.
A des fins curatives il est conseillé de dissoudre deux ou trois cuillères à soupe par jour dans un verre d'eau tiède.
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