La Noix de Kola, fruit originaire de la forêt tropicale africaine, est riche en caféine et théobromine, inhibiteurs de la faim. Utile dans les régimes amaigrissants, il est également utilisé comme allié du système nerveux. Découvrons mieux.
> Composition nutritionnelle et propriétés de la noix de cola
> Contre-indications de la noix de cola
> Curiosité
> Comment manger la noix de cola
Description du fruit
Originaires de la forêt tropicale africaine, les arbres à feuilles persistantes du genre Cola, qui peuvent atteindre jusqu'à vingt-cinq mètres, produisent des fruits appelés noix de cola (ou plus rarement, cola), à l'intérieur de laquelle se trouvent les graines qui sont mâchées ou transformées pour produire des extraits ou des produits dérivés.
Le goût de la noix de cola est définitivement amer à première vue mais, après la mastication, un arôme sucré suit, rappelant vaguement les fleurs de rose.
Noix de Kola, alliée de
Régimes amaigrissants, tissus musculaires, système nerveux, système digestif, peau.
Composition nutritionnelle et propriétés de la noix de cola
Le goût amer indique la teneur en xanthines et méthylxanthines, telles que caféine, la théobromine, la théomylline et d'autres ingrédients actifs typiques des boissons telles que le thé, le chocolat et le café. Ils sont utiles dans les régimes amaigrissants car inhibiteurs de la faim.
Nous avons aussi beaucoup de cellulose, des tanins, de l'acide trannique et des phlobaphènes (agents rouges autour des graines), des catéchines (astringents et antioxydants), et enfin divers alcaloïdes, utiles pour stimuler et favoriser la digestion et apaiser les problèmes liés aux migraines.
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Contre-indications de la noix de cola
Comme tous les aliments riches en alcaloïdes, en alcools et en principes actifs forts comme les xanthines et les méthylzantines, il est bon de s'abstenir, ou au contraire de modérer pendant la grossesse, car des doses élevées de ces substances peuvent interagir avec le développement du fœtus d'une manière indésirable.
Ceci s'applique également à ceux qui prennent des médicaments : éviter de mélanger des ingrédients actifs o se limiter à des dosages sûrs est toujours un comportement dicté par le bon sens et ne peut qu'éviter des ennuis inutiles.
Les noix de kola contiennent de la caféine, elles ont donc toutes les contre-indications possibles dues à l'abus de cette substance.
curiosité
De nombreux alcaloïdes contenus dans les noix de cola sont capables d'inhiber la faim et la sensation de fatigue.
Comment manger la noix de cola
Dans les pays d'origine, les graines contenues dans les noix de cola sont mâchées, principalement à quatre fins : alimentaire, médicale, rituelle, sociale.
comment nourriture il peut apporter des minéraux ; comme, comment drogue il a des actions diurétiques, appétissantes, digestives, stimulantes, énergisantes ; l'utilisation des noix de cola fait partie de nombreux rituels et initiations liés avant tout à l'entrée dans l'âge adulte ; offrir et mâcher des noix de cola est un gadget utilisé pour consolider les relations sociales.
Avec la noix de cola, on produit des boissons, des farines séchées et moulues, des comprimés et des pilules. En Afrique, il est également utilisé pour les faire bouillir pour en extraire les principes actifs à boire plus tard sous forme de tisane. Chez les herboristes, il est également facile d'obtenir la teinture mère de noix de cola.
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