Le pamplemousse il est originaire de Chine, mais est maintenant cultivé dans les régions à climat tempéré du monde entier. De son écorce sont obtenues des huiles essentielles utilisées principalement pour eux pouvoir antidépresseur et la capacité d'augmenter défenses immunitaires. Il existe plusieurs variétés de pamplemousse. Les plus courantes sont Citrus maxima, Citrus decumana et Citrus grandis. Il appartient à la famille des Rutacées. Découvrons mieux
> 1. Propriétés et bienfaits du pamplemousse
> 2. Calories et valeurs nutritionnelles du pamplemousse
> 3. Allié de
> 4. Curiosités sur le pamplemousse
> 5. Une recette dans votre manche
Propriétés et bienfaits du pamplemousse
Plein de fibre, de flavonoïdes et vitamine A, B e C, le pamplemousse est un allié valable de foie et le système cardiovasculaire. Il contient une bonne quantité de sels minéraux, notamment du phosphore, du calcium, du potassium et du magnésium.
Le pamplemousse stimule la digestion, il est donc recommandé de le prendre en fin de repas ou même en début de repas. Ses propriétés « amincissantes » sont également connues, car elle accélère la transformation des graisses en énergie ; il aide également à réduire les niveaux d'insuline dans le sang.
Un remède de grand-mère recommande d'ajouter une cuillère à café de pamplemousse à une tasse de café amer pour lutter contre le mal de tête.
Selon plusieurs études scientifiques récentes, le pamplemousse serait capable d'inhiber ou au contraire d'augmenter l'action de certains médicaments. Certains des flavonoïdes contenus dans le pamplemousse peuvent, en effet, exercer une double activité : si d'une part ils réduisent les coenzymes utilisées pour la métabolisation des médicaments dans l'intestin, d'autre part ils bloquent l'action de l'enzyme OATP1A2, dont l'action est fondamental, au contraire, pour le métabolisme des médicaments.
Les graines de pamplemousse ils ont des propriétés antibactériennes et aident à combattre le cystite.
Calories et valeurs nutritionnelles du pamplemousse
100 g de pamplemousse contiennent 26 kcal / 107 kj.
De plus, pour 100 g de ce produit, nous avons :
- Eau 91,2 g
- Glucides 6,2 g
- Sucres 6,2 g
- Protéines 0,6 g
- Fibre totale 1,6 g
- Sodium 1 mg
- Potassium 230 mg
- Fer 0,3 mg
- Calcium 17 mg
- Phosphore 16 mg
- Vitamine B1 0,05 mg
- Vitamine B2 0,03 mg
- Vitamine B3 0,2 mg
- Traces de vitamine A
- Vitamine C 40 mg
Le pamplemousse, allié de
Foie, cœur, estomac.
Vous pouvez en savoir plus sur les propriétés phytothérapeutiques du pamplemousse
Curiosités sur le pamplemousse
Il pamplemousse rose c'est un hybride issu de la fusion de l'orange et du pamplemousse traditionnel. Le goût est moins amer et la peau plus fine, mais il est différent surtout dans la composition et donc dans les propriétés. En fait, il contient moins de vitamine C et plus de sucres.
Découvrez également les effets secondaires du pamplemousse
Une recette au pamplemousse
Avez-vous déjà utilisé du pamplemousse pour préparer une entrée fraîche et légère ? Pour quatre personnes il vous faut :
- 350 grammes de riz,
- le jus d'1 pamplemousse,
- le zeste de deux pamplemousses,
- un oignon,
- bouillon de légumes,
- Huile d'olive vierge extra,
- persil,
- poivre noir.
Préparez le bouillon de légumes, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive et faites griller le riz ; ajouter le jus d'un pamplemousse et cuire le riz avec le bouillon de légumes, assaisonner de sel. En fin de cuisson, ajoutez le zeste râpé de deux pamplemousses, le persil finement haché et le poivre noir.
Propriétés, utilisation et contre-indications de l'huile essentielle de pamplemousse
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