Fraîche et désaltérante, le melon d'eau c'est l'un des rares fruits de saison qui a encore une saisonnalité précise : on ne le trouve qu'en été.
Très riche en eau et pauvre en sodium, il a une haute pouvoir diurétique. Mais fais attention. "Si vous souffrez de cystite, vous devez l'éviter car, étant très sucré, elle favorise le développement de micro-organismes qui provoquent une inflammation des voies urinaires", explique le médecin. Anna D'Eugenio, nutritionniste à Rome.
Pastèque, ok pour les hormones
Le pouvoir dégonflant de la pastèque peut être utilisé pour réduire les affections mineures liées aux hormones sexuelles. « Immédiatement après la fin de vos règles, apportez-le à la table l'associer à la viande rouge (nécessaire pour récupérer le fer perdu avec le flux). La pastèque est en effet excellent pour réduire la fatigue rénale causée par les protéines» Conseille notre experte qui utilise la nourriture comme outil thérapeutique depuis des années.
"Dans la deuxième partie du cycle, celle qui suit l'ovulation, consommez-la à la place avec le poisson. La Daurade & Cie agit sur la thyroïde en accélérant toutes les activités de l'organisme, y compris l'élimination des fluides en excès stimulée par la pastèque ».
La « dose » recommandée est 300 g par jour, de préférence le midi, pour éviter de devoir se lever la nuit pour faire pipi.
Faîtes attention à ne le mangez pas avec des pâtes (il augmente trop la glycémie), avec du fromage (ralentit la digestion) ou avec des œufs (favorise le reflux).
La pastèque est déconseillé aux diabétiques (car ses sucres sont absorbés très rapidement) et à ceux qui ont des calculs de la vésicule biliaire (cela peut provoquer des lourdeurs).
Pastèque, pour vos défenses
La pastèque n'est pas seulement diurétique. Il en a aussi un bon action antioxydante. Contient de la vitamine C, des anthocyanes (pigments qui protègent la plante des rayons ultraviolets) et du lycopène (un caroténoïde à l'action antitumorale reconnue). Ensemble, ces substances contrecarrent l'agression des radicaux libres, responsables du vieillissement des cellules, et renforcent le système immunitaire vous rendant plus résistant aux maladies.
Pastèque comme le viagra
Dans la pastèque il y a aussi de la citrulline (son nom scientifique est Citrullus lanatus). Cet acide aminé, que notre organisme transforme en arginine, substance à action vasodilatatrice, est utilisé pour traitement des troubles de l'érection. Une étude de l'Université du Texas a même comparé la pastèque au Viagra.
« Laissant de côté ces exagérations, on peut cependant dire que grâce à la citrulline et à la vitamine PP, qui tonifient les parois des vaisseaux sanguins, ce fruit est utile pour améliorer la circulation sanguine» Dit notre expert. "Pas seulement. En stimulant la diurèse il permet de faire baisser la pression. Dernier avantage : il réduit la stase lymphatique et peut être mis au menu pour réduire la cellulite».
Comment savoir si la pastèque est mûre
Sera-t-il mûr au bon moment ? Pour le savoir, suivez les conseils de Coldiretti. Tapez une main sur la peau : plus le bruit est profond, plus la pastèque est bonne. Vous ne le digérez pas ? Elle dépend de sa richesse en eau et en sucres, qui dilue les sucs gastriques et ralentit la vidange de l'estomac.