Déshydratation et photovieillissement ils sont les principaux ennemis à combattre en vacances. « L'exposition prolongée au soleil, au sel (si vous êtes à la mer) et au vent accélèrent la perte de fluides. Le résultat est un peau de plus en plus sèche, qui essaie de se protéger en s'épaississant », explique le médecin Elisa Casella, biologiste en nutrition à Rome.
La garder belle et lumineuse ne suffit pas évitez de sortir aux heures les plus chaudes de la journée et utilisez des crèmes protectrices (comme nous le recommandons toujours sur Healthyroyale) : la peau doit aussi être protégée de l'intérieur, en lui fournissant les bons aliments.
LE MELON D'EAU
« La première chose à faire est étancher la soif du corps en buvant beaucoup d'eau tout au long de la journée ou, mieux encore, à travers les fruits et légumes », conseille notre experte. L'important est n'attends pas d'avoir soif: ce sentiment indique en fait que nous sommes déjà dans une situation d'hydratation réduite, alors que nous devrions essayer de prévenir le problème.
Mais pourquoi les légumes fonctionnent mieux que la simple bouteille de minéral ? «En apportant également des fibres, ils permettent aux liquides qu'ils contiennent de être absorbé lentement et progressivement de l'intestin et assurer ainsi une irrigation prolongée et efficace », répond le Dr Casella. « En milieu de matinée et en collation, oui pastèque, fraise, pamplemousse, melon, ananas, framboise et myrtille (les variétés incontestablement plus aqueuses). Pour le déjeuner et le dîner ok pour les salades à base de concombres, laitues, céleri, radis, courgettes, tomates, poivrons, tous une source d'un pourcentage élevé de liquides ».
LES LÉGUMES ORANGES
Contrairement à l'eau plate, qui soit dit en passant plus il fait froid, plus vite il s'élimine, les aliments ci-dessus ont également l'avantage de contenir des vitamines et d'autres substances respectueuses de notre peau.
Les rayons ultraviolets ne dessèchent pas seulement l'épiderme, ils provoquent également un vieillissement cutané prématuré (avec l'apparition de rides) et peut endommager l'ADN des cellules, ouvrant la voie à des tumeurs. Les aliments à apporter dans cette perspective de prévention sont carottes, poivrons, citrouille, légumes à feuilles vert foncé, qui sont une mine de bêta-carotène.
« Cette substance (que le corps utilise pour fabriquer de la vitamine A) est indispensable à la production de mélanine, le pigment foncé qui représente la première ligne de défense de la peau contre les rayons du soleil. De plus, le le bêta-carotène est fixé dans l'épiderme aider à prévenir les coups de soleil et les coups de soleil. Là la provitamine A a également une action antioxydante prévenir la formation de radicaux libres qui oxydent et rigidifient les membranes cellulaires et ouvrent la voie au photovieillissement », explique notre nutritionniste biologiste.
LES BAIES SAUVAGES
D'autres protagonistes du régime pour la peau au soleil sont baies, fraises, agrumes, kiwis, tomates. La raison? "Ils fournissent la vitamine C, un puissant antioxydant, qui désarme les radicaux libres et, en plus, favorise la formation de collagène, la protéine qui donne soutien, tonicité et élasticité à la peau », est la réponse.
POISSON ET FRUITS SECS
«Ne manquez pas la table saumon et autres poissons gras, noix et graines oléagineuses en général », ajoute le Dr Casella. « Ils garantissent le maintien du film hydrolipidique de la peau et l'élasticité des membranes cellulaires (dont celles du derme). je suis donc indispensable en termes de prévention des rides et, grâce à leur action anti-inflammatoire, ils atténuent le "feu" allumé par les rayons du soleil. Il ne faut pas oublier que les fruits secs, les graines oléagineuses et les poissons gras apportent la vitamine E, un autre antioxydant qui ne doit pas manquer sur votre table d'été ».
QUELQUES CÉRÉALES
De nombreuses études scientifiques ont mis en évidence le lien entre les dommages au derme et carence du complexe vitaminique du groupe B. « Les céréales sont riches en B1, B2, B6 (je suggère de privilégier le riz basmati, le millet et les pâtes d'épeautre) et les bananes », explique le biologiste nutritionniste. « Attention donc : d'autres recherches ont montré que le soleil, pris correctement, sans exagérer, peut améliorer l'acné et la dermatite séborrhéique et favoriser la production de vitamine D. Bref, inutile de la diaboliser ».
LAIT FERMENTÉ
Jusqu'à présent, nous avons parlé des micronutriments. Mais en été il est également nécessaire de fournir au corps des protéines: du poisson bien sûr, mais aussi des fromages frais et des yaourts. « Ils contiennent les acides aminés que notre organisme utilise par exemple pour construire du collagène ou des globules rouges, qui servent à transporter l'oxygène et donc la nourriture à toutes les cellules, y compris celles de l'épiderme », explique le Dr Elisa Casella.
« Concernant le lait, il ne faut pas oublier que le lait fermenté est très utile pour rééquilibrer la flore bactérienne intestinale, de plus en plus considérée comme essentielle à notre bien-être. UNE intestin sain, qui fonctionne bien, permet l'élimination correcte des toxines qui peuvent laisser leur marque sur la peau du visage ; De plus, il met le système immunitaire en mesure de fonctionner au mieux e éteindre les coups de soleil ou d'autres réactions aux rayons du soleil dans le bourgeon».
ET MAINTENANT, ESSAYEZ LE RÉGIME
Tout ce que nous avons dit jusqu'à présent a été résumé dans le schéma de menu ci-dessous. « C'est très simple et facile à suivre même pour ceux qui n'aiment pas passer trop de temps en cuisine» assure notre expert.
PETIT DEJEUNER
Lait d'amande ou lait de riz + pain au levain avec confiture de fraise ou d'abricot bio + 5 pistaches.
COLLATION ET COLLATION
1 fruit frais au choix.
LUNDI
Déjeuner : pain de seigle + carpaccio de saumon + courgettes grillées.
Dîner : poitrine de dinde panée cuite à la poêle avec de l'huile d'olive extra vierge accompagnée de tomates Pachino et sauce yaourt + salade n°2 (voir ci-dessous).
MARDI
Déjeuner : pain de seigle au fromage blanc + salade n°1 (voir ci-dessous).
Dîner : soupe aux pommes de terre, carottes, lentilles rouges, courgettes, blettes ou épinards et basilic frais.
MERCREDI
Déjeuner : couscous aux carottes, courgettes et basilic frais.
Dîner : 1-2 œufs omelette avec pommes de terre et courgettes.
JEUDI
Déjeuner : blanc de poulet + salade n°2.
Dîner : pain de seigle + carpaccio de saumon + blettes ou épinards cuits.
VENDREDI
Déjeuner : pain de seigle + fromage blanc et légumes grillés (poivrons et courgettes).
Dîner : soupe aux pommes de terre, carottes, lentilles rouges, courgettes, betteraves ou épinards et basilic.
SAMEDI
Déjeuner : steak d'espadon sauce yaourt + salade n°1.
Dîner : pizza végétarienne.
DIMANCHE
Déjeuner : Riz basmati + poivrons jaunes + 1 œuf brouillé.
Dîner : sole vapeur au persil et huile d'olive extra vierge + pommes vapeur.
Salade n°1
- songino ou baby laitue
- julienne de carottes
- graines de tournesol
- Huile d'olive vierge extra
Salade n°2
- épinards crus
- carottes
- avocat
- Huile d'olive vierge extra
