Lorsque le le métabolisme fonctionne lentement, l'aiguille de la balance monte inévitablement. Mais le la nature nous fournit des aliments, comme le pamplemousse, efficace pour réactiver les fonctions brûle-calories et garder les niveaux d'insuline sous contrôle Dans le sang.
«Cet agrume vaut la peine d'être consommé car les études les plus récentes l'ont définitivement a confirmé les excellentes propriétés amincissantesIl explique , expert médical en Nutrition, hygiène et médecine préventive à Rome.
En quartiers ou en jus ?
Les recherches de la Scripps Clinic de San Diego (États-Unis) ont également clarifié comment utiliser le pamplemousse pour perdre du poids: « Les données montrent que il n'est pas nécessaire de suivre un régime basé uniquement sur ce fruit, car de tels choix fondamentalistes sont dangereux pour la santé. Assez à la place ajoutez des agrumes à votre alimentation quotidienne habituelle pour atteindre l'objectif », rassure Sturabotti.
L'étude américaine impliquait 100 personnes obèses qui ont été divisés en trois groupes : le premier consommé un demi pamplemousse trois fois par jour près des repas; Le deuxième bu le jus de la même manière; le troisième n'a pas intégré le régime avec les fruits. Après trois mois, les participants qui ont mangé les agrumes sont perdu environ 1,6 kg, qui a bu le jus a chuté de 1,5 kg en moyenne, tandis que dans le troisième groupe, il n'y avait pas de changements significatifs.
On est arrivé aux mêmes conclusions Étude de l'Université de Californie, à Berkeley, menée sur des souris et dont les résultats ont été publiés dans la revue PLoS ONE : « En quelques semaines les animaux, bien que nourris avec un régime riche en graisses, ils ont perdu 13% à 17% de leur poids boire du jus de pamplemousse », explique le Dr .
Donc ça marche encore plus
« Le pamplemousse est riche en esperetina, naringina et naringenina, trois antioxydants (les flavanones, un sous-groupe de flavonoïdes) qui ils activent le métabolisme et régulent la glycémie. Pour augmenter son efficacité, vous pouvez le combiner avec un autre aliment bénéfique pour le métabolisme tel quel'ananas, qui dégonfle et draine l'excès de liquide grâce à la teneur élevée en eau et à un principe actif appelé bromélaïne », conclut l'expert.
Essayez-le aussi dans le recette que nous vous proposons ci-dessous, créé par le chef de cuisine naturelle Nicola Michieletto.
En salade avec ananas, saumon et fenouil
Pour 2 personnes: 100 g de pamplemousse rose, 80 g d'ananas, 80 g de fenouil, 1 tête de salade brésilienne, 50 g de saumon juste saisi à la poêle, 10 graines oléagineuses grillées, 10 g de levure nutritionnelle sèche, 1 grenade, 1 / 2 demi cuillère à soupe de miel d'acacia, sel et huile d'olive extra vierge au goût
Lavez et hachez bien la salade et le fenouil, couper l'ananas et le pamplemousse en dés et mettre le tout dans un saladier. Ébouillanter rapidement le saumon poêlé, coupez-le en cubes et mettez-le sur la salade juste avant de servir, en ajoutant les graines oléagineuses et la grenade décortiquée. Assaisonner avec une émulsion préparé avec de la levure sèche, du miel d'acacia, du sel et de l'huile d'olive.
