Il fruit du dragonou pitaya, est le fruit des plantes du genre Hylocereus. Riche en fer, vitamina E et le phosphore, sont utiles pour lutter contre les radicaux libres. Découvrons mieux.
> Allié de
> Calories, composition nutritionnelle et propriétés du pitaya
> Comment manger des fruits du dragon
> Curiosité
Description de la plante
Pitaya, fruit du dragon, fruit du dragon, cristal de dragon : nous parlons des fruits de Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis et Hylocereus megalanthus ; cactus visuellement très similaire à un palmier qui produit un fruit très exotique.
Le fruit du dragon a une forme ovoïde, d'environ 10 centimètres, et la pulpe blanche matelassée de petites graines noires est enfermée dans une peau violette bordée de bractées verdâtres très décoratives.
Parfois, la pulpe peut aussi être violacée et il existe une variante de peau jaune avec des bractées moins voyantes. Les la saveur est légère et délicate, légèrement floral et très aqueux, au point de rappeler un peu le concombre.
Fruit du dragon, allié de...
Intestin, peau, système cardiovasculaire, système nerveux, système immunitaire général.
Calories, composition nutritionnelle et propriétés du fruit du dragon
Le fruit du dragon contient 60 kcal pour 100 g.
Dans les graines (dont est extraite une huile) on retrouve une concentration importante de acides gras et vitamine E; il possède également des pourcentages remarquables de vitamine C, de vitamine B1, de fer et de phosphore.
Il a de bonnes capacités antioxydantes, idéal pour lutter contre les radicaux libres. Ses glucides spécifiques sont idéaux pour augmenter la santé de l'intestin.
Il aide en cas de diabète, démontre des capacités cicatrisantes et anti-âge en agissant directement dans les cellules de la peau. Ses antioxydants ont également une action anti-cancer et anti-stress.
Comme le fruit du dragon, il existe d'autres remèdes naturels utiles en cas de diabète : découvrez de quoi il s'agit !
Comment manger des fruits du dragon
Il a une peau très facile à peler, comme si c'était une figue de barbarie sans épines. La pulpe à l'intérieur peut être mangée avec une cuillère à café ou coupée en tranches. Il est excellent dans les salades de fruits et en sorbet.
On peut aussi la trouver séchée directement sous les chauds rayons du soleil des pays d'origine et importée comme collation, même si compte tenu de ses innombrables qualités et de ses uje l'utilise comme alcalinisant il peut être considéré comme un produit presque comme un médicament, il faut donc contrôler la dose d'apport pour l'utilisation sèche qui est plus concentrée en principes actifs.
curiosité
Comme tous les cactus, il est originaire des Amériques et est un parent du figuier de Barbarie.
En Chine, où il a été introduit peu après sa découverte, la légende a circulé qu'il s'agissait d'un oeuf de dragon ou qu'il a été produit par la solidification du feu d'un dragon.
Histoire du fruit du dragon
Originaire du Mexique et du nord des Andes, elle faisait partie de la régime des peuples précolombiens et ses graines ont été trouvées dans des sites antiques de plus de deux mille ans.
Immédiatement après sa découverte par les Européens, il a été introduit avec succès en Asie, où sa production est désormais concentrée, notamment en Chine (par les Hollandais) et au Vietnam (par les Français). Cependant, il s'est aussi bien adapté aux îles du Pacifique et on peut le trouver de l'Indonésie à Hawaï.
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