Pitaya et fruit du dragon, c'est la même chose ?
Il fruit du dragon, également connu sous le nom de pitaya ou pitahaya, est un fruit qui provient d'une plante de la famille des Cactaceae, peu connue sous nos latitudes mais qui, par certains côtés, est proche de figue de Barbarie.
Des noms différents donc, issus de traductions et de transpositions linguistiques, pour indiquent la même chose, le même fruit.
En effet, en Chine, où le pitaya a été introduit immédiatement après sa découverte, la légende a circulé que c'était vraiment un oeuf de dragon, à partir de laquelle "fruit du dragon", ou qu'il a été produit par la solidification du feu du dragon, une sorte de "boule de feu".
Pitaya, un « gros palmier »
Typique de l'Amérique centrale et des pays comme le Mexique, le Costa Rica, le Nicaragua et le Guatemala, la plante pitaya est vraiment spectaculaire: une sorte de palmier, dont les "branches" grasses et tombantes peuvent aussi atteindre 12 mètres de longueur et, au bout duquel on trouve les précieux fruits rougeâtres, violets ou jaunes, selon les variétés.
Les fruits, plus ou moins gros comme un œuf, en ont un à l'intérieur pulpe parfumée et sucrée (blanche ou violette), doux et plein de petites graines noires, également comestibles et beaucoup plus petites que celles du fruit de la passion ou de la figue de barbarie.
Très apprécié en Orient, le fruit du dragon a également été importé avec succès au Vietnam et en Thaïlande. Apprenons à mieux le connaître.
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Quelles sont les propriétés du pitaya
Différentes variétés donc, pour des propriétés tout aussi similaires : le pitaya est un fruit exotique riche en vitamine C, vitamine B1, carotène, protéines, phosphore, magnésium, calcium et fibres. Ses petites graines sont riches en acides gras et en vitamine E.
Parmi les propriétés qui font la pitaya un super aliment appréciés et recherchés, il n'y a que ceux antioxydants, indispensables pour ralentir le processus de vieillissement cellulaire et émollients, excellents pour réguler et aider les intestins paresseux.
Ne manquez pas propriétés anti-stress, régénérantes et anti-inflammatoires.
Le goût varie légèrement, le jaune étant plus délicat et fade que celui rouge et violet, plus doux et plus succulent, avec une saveur proche de celle de la pastèque.
Super aliment antioxydant Pitaya
Riche en minéraux, le pitaya est vraiment faible en calories, donc excellent dans les régimes sportifs, régénérant et amincissant.
Considéré comme un superaliment depuis les peuples précolombiens et centraméricains, pitaya est l'un des nouveaux superaliments en circulation, de sorte que des tentatives sont faites pour le planter et le cultiver également en Europe et dans le pays, a Latina .
Si par hasard vous habitez dans une région aride et que vous voulez l'essayer aussi, voici quelques conseils pour faire pousser du pitaya.
Le pitaya, en plus de tonifier et fortifier le corps, est un fruit qui aide lutter contre le stress et l'action négative des radicaux libres.
Ami du processus digestif, pitaya aide à faciliter la digestion et l'expulsion des déchets du corps.
Selon des études récentes, le pitaya aide renforcer l'organisme, renforce le système immunitaire, régule la pression artérielle et fortifie les os et les dents. (Fait alimentaire).
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