Les petits hommes de pain d'épice pour Noël e bonbons au gingembre confit à digérer, du gingembre frais mariné sur des sushis… Qui n'a pas encore goûté gingembre au moins une fois?
Cependant, nous savons que le gingembre est un plante importante aussi pour ses propriétés curatives, en particulier sur le système digestif ? Pour profiter de ces caractéristiques, il sera plus adapté d'utiliser du gingembre en poudre à des doses adéquates : mais quelle quantité de gingembre faut-il prendre chaque jour pour avoir des effets bénéfiques sur la santé et pas de contre-indications ?
Gingembre : mode de prise et doses journalières
Il est possible de prendre du gingembre en complément à base de plantes pour diverses raisons : les doses quotidiennes et les types de gingembre varient. Voici quelques exemples, avec des doses se référant à l'adulte (l'utilisation pendant la grossesse et les moins de 18 ans est déconseillée) :
> Le propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes bénéfiques du gingembre ont été scientifiquement étudiés avec des doses quotidiennes allant da 0,5 à 4 grammes de poudre de racine de gingembre séchée. Pour obtenir de plus grands bienfaits, il est recommandé d'utiliser des extraits secs car ils sont standardisés en principes actifs (c'est-à-dire les gingérols).
> Pour le prévention des nausées et des vomissements associés au mal des transports (mal des transports ou mal de mer) il est conseillé de prendre une dose unique de 1 à 2 grammes de rhizome (racine) de gingembre séché et pulvérisé, une heure avant de commencer le voyage.
> Pour apaiser la douceur troubles dyspeptiques gastriques et intestinaux (indigestion, sensation de plénitude, borborygmes, flatulences, digestion lente) nous recommandons une dose unique de 180 mg trois fois par jour, de rhizome séché et pulvérisé.
> Pour une action plus douce il est possible de recourir au thé (infusions et décoctions de gingembre), avec action digestive et « réchauffante »: 30g de rhizome frais finement hachée dans 1 litre d'eau, à laisser reposer environ 3 minutes, en filtrant puis en buvant une tasse après les principaux repas.
Comme pour tout médicament à base de plantes, il existe effets secondaires qui doivent être pris en considération, notamment :
> douleur et brûlures d'estomac ;
> troubles intestinaux ;
> flatulences et diarrhées.
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Gingembre : quand ne pas en prendre
Il est conseillé d'éviter la consommation de gingembre - sauf avis contraire d'un médecin - en cas de :
> Grossesse et allaitement ;
> calculs biliaires ;
> gastrite et brûlures d'estomac ;
> perturbations saignement car le gingembre peut augmenter le risque de saignement;
> diabète comme le gingembre pourrait interférer avec les valeurs d'insuline et la glycémie.
> maladies cardiaques sévères : de fortes doses de gingembre pourraient aggraver certaines maladies cardiaques ;
> prise concomitante de certains médicaments: anticoagulants oraux (type warfarine) ou AINS (type aspirine), en raison de l'effet antithrombotique du gingembre ; médicaments contre le diabète, car il est possible que le gingembre abaisse la glycémie.
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