Avez-vous déjà goûté le quinoa soufflé? Comme vous le savez, le quinoa est un aliment riche en acides aminés essentiels qui contribue à enrichir notre alimentation en protéines et est donc particulièrement utile si nous sommes végétariens ou végétaliens.
grâce à quinoa soufflé, vous pouvez varier votre alimentation avec cet aliment même au petit-déjeuner. Si vous ne le trouvez pas au supermarché, vous pouvez essayer préparez-le à la maison à partir de Quinoa classique dont vous disposez.
La quinoa soufflé en soi, il n'est ni sucré ni salé. A vous de l'aromatiser, si vous le souhaitez, avec d'autres ingrédients selon vos goûts ou selon l'usage que vous souhaitez en faire, par exemple en complément de muesli, céréales et fruits secs pour vos petit déjeuner ou comme ingrédient pour enrichir des plats salés, comme Soupes et vellutate.
La quinoa soufflé il est également bon pour préparer des biscuits ou des craquelins maison, toujours comme ingrédient supplémentaire aux recettes que vous suivez déjà. Vous pouvez choisir le quinoa soufflé pour donner une touche supplémentaire à vos recettes végétariennes ou pour renouveler les recettes vegan que vous connaissez déjà.
Voici la liste de vérification ordonnance / préparer du quinoa soufflé à la maison.
Tu auras besoin de:
50 grammes de quinoa
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
Crépine 1
1 feuille de papier cuisson
Plat à pâtisserie 1
Poêle antiadhésive 1
1 cuillère
Bol 1
1 bocal en verre
Comment faire du quinoa soufflé
1) Versez le quinoa dans une passoire et rincez-le très bien sous un filet d'eau froide. Cette étape est pour éliminer la saponine, cette substance qui rend le quinoa amer.
2) Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser le quinoa en le répartissant sur toute la surface et en essayant de séparer au maximum les grains. Tu fais sécher le quinoa au four, à basse température. Mieux vaut choisir la température minimale et faire attention à ce que le quinoa ne brûle pas. Remuez de temps en temps le quinoa avec une cuillère pour vous assurer qu'il sèche uniformément.
3) Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge dans un pas de poêle. Versez le quinoa maintenant sec dans la poêle. Maintenir une chaleur moyenne. Couvrir la casserole avec un couvercle et la secouer de temps en temps quant à faire du pop-corn. Vous sentirez les graines de quinoa commencer à éclater. Quand ils sont prêts, vous pouvez les verser dans un bol et les laisser refroidir.
4) Si vous souhaitez préparer une plus grande quantité de quinoa soufflé, doublez simplement les doses de la recette ou répétez toute la procédure à partir de zéro. Le quinoa soufflé, une fois froid, il est conservé dans un bocal en verre hermétiquement fermé ou dans un récipient alimentaire pendant quelques jours. L'important est de garder les récipients fermés pour que le quinoa soufflé n'absorbe pas l'humidité, sinon il risquerait de ramollir, comme cela arriverait avec les céréales soufflées que nous avons l'habitude d'acheter.
Avez-vous déjà essayé de préparer du quinoa soufflé à la maison ? Avez-vous une autre astuce ou recette à proposer ?
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