Tu recherches recettes végétariennes ou vegan adapté à l'automne ? Les chicorée c'est un ingrédient de saison que vous pouvez choisir pour préparer de nombreux plats à servir en entrée ou en deuxième plat pour le déjeuner et le dîner.
Le radicchio fait partie des légumes d'automne et d'hiver avec lesquels nous pouvons enrichir nos tables. On peut le consommer aussi bien cru que cuit. Les radicchio cru il est excellent tranché finement dans les salades, à combiner avec des ingrédients tels que les cerneaux de noix et les olives.
Vous pouvez également utiliser le radicchio comme sauce pour les pâtes, comme ingrédients pour le risotto et comme garniture, par exemple pour préparer de riches lasagnes. Si vous aimez le radicchio, expérimentez en cuisine et créez de nouveaux plats, en vous inspirant peut-être de nos propositions.
Voici un recueil de recettes avec radicchio facile à préparer.
Risotto au radicchio
Risotto au radicchio rouge aux amandes et pommes
Si vous aimez expérimenter de nouvelles combinaisons d'ingrédients dans la cuisine, il est temps d'essayer la combinaison de radicchio et pommes pour préparer un Risotto un peu différent de d'habitude. Cette recette nécessite que vous utilisiez des amandes, vous pouvez également choisir des noix. ici toutes les instructions pour la préparation.
Tarte salée végétalienne au radicchio
: Bonne cuisine végétalienne
Un tarte salée vegan au radicchio à enrichir de pommes de terre et d'artichauts à l'huile. Pour le préparer, vous pouvez utiliser un fond de tarte pour tartes salées, mais ce sera encore mieux si vous le préparez à la maison avec de la farine, de l'eau et de l'huile d'olive extra vierge. ici la recette complète.
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Crêpes au four avec radicchio et ricotta
Vous pouvez également choisir le radicchio comme ingrédient pour la garniture de crêpes maison. Nous vous proposons une recette végétarienne pour préparer des crêpes au four avec radicchio et ricotta. Pour la garniture, vous aurez également besoin de noix et de parmesan râpé. ici toutes les instructions.
Pâtes au four avec radicchio
Si vous cherchez un ingrédient parfait pour préparer une entrée, nous vous recommandons le radicchio. Pour préparer des pâtes au radicchio au four, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples pour créer un plat sain mais savoureux à la fois. Voici la recette complète pour vous inspirer.
Orge au radicchio
: Amer-doux
Un autre ingrédient typique pour préparer leorge est le radicchio rouge, qui est souvent utilisé dans les risottos mais qui est également excellent en combinaison avec de l'orge pour préparer un plat vraiment savoureux. ici la recette complète pour vous inspirer.
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Lasagne végétalienne au radicchio et aux noix
: Pas seulement des légumes
Grâce à cette recette vous apprendrez à préparer une béchamel vegan avec du lait de soja non sucré, de l'huile d'olive extra vierge et de la farine complète. Pour assaisonner il vous faudra chicorée rouge et noix, avec l'ajout de pistaches hachées et de graines de sésame. Ici toutes les instructions.
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Gnocchis de potiron au radicchio rouge
: Alessandra en cuisine
Pour réchauffer vos soirées d'automne vous pouvez préparer chez vous d'excellents gnocchis de potiron maison à assaisonner d'un sauce radicchio. Le radicchio est excellent coupé en fines lanières et sauté avec de l'huile d'olive extra vierge et des noix. ici la recette à suivre.
Millefeuille de radicchio
Voici une autre idée pour préparer une recette avec du radicchio, un finger food vraiment exceptionnel, à servir comme apéritif, le millefeuille de radicchio est aussi parfait pour être inséré dans un buffet apéritif. Voici la recette complète.
Salade de chicorée rouge et fenouil
Du blog Guérir avec les couleurs, voici une recette pour en préparer une savoureuse salade de fenouil et radicchio rouge, ce qui vous permettra de profiter des propriétés bénéfiques des deux légumes. Vous pouvez enrichir votre salade de cerneaux de noix, de tranches d'orange et de vinaigre balsamique. ici Recette.
Pesto de radicchio
Avec le radicchio, vous pouvez préparer un excellent pesto maison. Pour deux personnes, vous aurez besoin d'une tête ronde de radicchio rouge de taille moyenne. Vous en utiliserez environ la moitié. Lavez le radicchio et coupez les feuilles en lamelles. Mixez-les dans un blender en ajoutant de l'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel et une pincée de poivre. Ajoutez également deux cuillères à soupe d'amandes pelées et continuez à mélanger le tout.
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