Cherchez-vous recettes végétaliennes essayer de préparer de nouveaux plats entièrement végétaux ? Vous souhaitez renouveler le vôtre menu végétalien? Il y a tellement de plats faciles dans la version vegan que l'on peut préparer à la maison pour obtenir un menu complet de l'entrée au dessert.
Pensons par exemple à tous les légumes que l'on pourrait utiliser pour assaisonner les pâtes classiques mais aussi pour recettes alternatives pour préparer des lasagnes et des plats principaux à la maison, y compris les légumineuses, les légumes et les céréales. Vous pourrez ainsi donner vie aux boulettes de viande et aux burgers de légumes mais aussi essayer de préparer vos desserts préférés en version vegan à la maison.
Ici une collection de recettes végétaliennes dont vous pouvez vous inspirer pour mettre à table des plats vraiment savoureux sans aucun ingrédient d'origine animale. Êtes-vous prêt à expérimenter?
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Recettes végétaliennes : apéritifs
Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps Je suis un apéritif végétalien. Les préparer à la maison est très simple et ne prend pas beaucoup de temps. Vous pouvez varier la garniture des nems en fonction des légumes de saison dont vous disposerez. ici Recette.
Tarte salée végétalienne
Un tarte salée végétalienne condita avec de nombreux légumes de saison ne peut pas manquer parmi les apéritifs à apporter à table ou à servir lors d'un buffet. Les tartes salées conviennent également comme deuxième plat. ici les recettes pour préparer la tarte salée vegan en dix variantes.
Houmous di ceci
En plus dehoumous di ceci traditionnel, il existe de nombreuses variantes à préparer avec l'ajout d'autres ingrédients qui servent à rendre le houmous coloré et encore plus savoureux. Ainsi, vous pouvez servir à vos invités du houmous à tartiner de différentes couleurs et saveurs. ici toutes les recettes pour préparer du houmous à la maison.
Recettes végétaliennes : entrées
Cannellonis végétaliens
A la base de ce plat on retrouve des cannellonis préparés uniquement avec de la semoule de blé dur et de l'eau. Pour assaisonner les cannellonis vous pouvez préparer une version végétalienne de la béchamel maison et combiner vos légumes préférés, comme les épinards, les carottes et le chou. ici notre recette.
Lasagne végétalienne
Le lasagnes végétaliennes ils se prêtent à de nombreuses variantes. Vous pouvez les préparer avec de la béchamel maison à base de lait végétal et les assaisonner de sauce tomate, champignons, potiron, radicchio, chou rouge et autres légumes selon vos goûts. Évidemment, vous devrez en choisir feuilles de lasagnes sans oeufs. On les trouve facilement en supermarché ou on peut les préparer chez soi simplement avec de l'eau et de la farine et avec la machine pour étaler la pâte. ici les recettes dont s'inspirer.
Orge
L'orge il est préparé de la même manière que le risotto mais l'orge est utilisé à la place du riz, comme vous l'avez peut-être deviné. Pour la cuisson de l'orzotto nous vous proposons de préparer un bon bouillon de légumes à la maison. Les ingrédients de la vinaigrette peuvent varier selon les saisons. ici les recettes dont s'inspirer.
Recettes végétaliennes : plats principaux
Burger de légumes
I burger de légumes ils sont un deuxième plat dans une version végétalienne qui est toujours très populaire. Les préparer de la manière la plus simple nécessite de partir de pois chiches ou de haricots déjà bouillis, de les écraser à la fourchette et de bien mélanger pour former la pâte pour les burgers. Vous pouvez ajouter des herbes, des épices et des légumes bouillis. ici les recettes.
Boulettes de viande aux légumes
Un autre incontournable de votre menu végétalien à ne pas manquer parmi les plats principaux est le boulettes de viande de légumes que vous pouvez faire avec des légumes, des légumineuses ou des céréales. Les boulettes de viande aux légumes sont également une excellente idée pour recycler les restes. ici Recette.
Seitan fait maison
Si vous avez un peu de temps, vous pouvez préparer le vôtre à la maison seitan à partir de farine de blé, faites-la cuire dans une casserole avec du bouillon de légumes puis utilisez-la pour faire des escalopes de seitan à déguster en plat principal. ici la recette du seitan autoproduit.
Recettes végétaliennes : accompagnements
Pommes de terre dorées croustillantes
La recette de préparer les pommes de terre au four il convient vraiment à tout le monde, même à ceux qui sont végétaliens, mais savez-vous quels sont les secrets pour obtenir des pommes de terre au four vraiment dorées et croustillantes ? Trouver ici comment faire des pommes de terre au four parfaites pour épater la famille et les amis.
Poivrons aigre-doux
Vous voulez mettre à table un plat d'accompagnement vraiment rapide mais en même temps original ? Voici une idée toute simple pour vous : des poivrons aigre-doux à cuire à la poêle en quelques minutes. ici notre recette à suivre.
Lentilles indiennes
Vous pouvez préparer le Lentilles indiennes à servir en accompagnement, par exemple à un plat principal à base de seitan, pour créer un plat riche en protéines. Enrichissez vos lentilles indiennes d'herbes et d'épices : curcuma, gingembre, curry, coriandre. ici Recette.
Recettes végétaliennes : desserts
Tiramisu végétalien
Il tiramisu végétalien c'est un très bon dessert qui peut être préparé dans de nombreuses variantes et qui sera évidemment différent dans le choix des ingrédients et dans le processus de fabrication par rapport à la recette originale. Ceux qui sont végétaliens mais aussi ceux qui sont intolérants ou allergiques aux œufs et aux produits laitiers ont désormais le choix parmi de nombreuses alternatives. ici recettes pour préparer un tiramisu végétalien.
Crêpes végétaliennes
Préparer la crêpes sans oeufs ce n'est pas un défi impossible, en effet, vous verrez que ce sera très simple. L'astuce est de bien chauffer la poêle et de la graisser avec un peu d'huile. Vous pouvez également choisir la farine de sarrasin ou de pois chiche comme alternative à la farine de blé. ici recettes pour préparer des crêpes végétaliennes.
Gâteau au fromage végétalien
Nous vous conseillons de continuer à expérimenter avec les sucreries et notamment de préparer un gâteau typique cheesecake en version vegan. Pour la base, choisissez des biscuits sans beurre, sans lait et sans œufs tandis que pour la crème et la garniture vous pouvez choisir différents ingrédients selon vos goûts. ici recettes à essayer.
Lesquels sont-ils vos recettes végétaliennes préférées?
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- 10 recettes au seitan
- Salades de céréales : 10 recettes pour tous les goûts
