entre Noël et l 'Épiphanie les déjeuners et dîners en compagnie de parents ou d'amis sont innombrables. Et le risque d'abuser des graisses, des sucreries et des calories est toujours présent. Mais pour vous aider à garder le bilan énergétique de la journée sous contrôle, sans renoncer à l'ambiance agréable de la fête, il y a le docteur Carla Lertola, superviseur attentif de notre régime libre, et la biologiste-chef Maria Paola Dall'Erta.
C'est elle qui a fait le recettes appétissant que vous voyez ci-dessous, idéal si vous souhaitez organiser une soirée toast ou brunch chez vous.
CORRIGER LES ERREURS... EN MANGEANT - «En élaborant le menu, nous avons pensé aux problèmes que vous pourriez rencontrer lorsque vous en abusez à table», explique notre diététicienne. « Mauvaise digestion, déséquilibre de la flore bactérienne intestinale, augmentation du taux de graisses et de triglycérides dans le sang, abus de sel, entraînant rétention d'eau... "
Puis le Dr Dall'Erta a donné le meilleur d'elle-même en choisissant les bons ingrédients à vous offrir plats légers et délicieux et tout bien-être.
LÉGÈRETÉ ET GOT À VOTRE VOLONTÉ - «Je me suis concentré sur certains aliments aux propriétés saines (comme le seigle, le saumon, la grenade) en les proposant dans des combinaisons insolites, avec l'ajout d'épices et d'herbes aromatiques», explique le biologiste-chef. Résultat? Une carte alléchante. Cela rééquilibre le corps en vue du dîner attendu.
