par Simona Acquistapace
Il a accompli 60 annia mai et pour son anniversaire, elle a décidé de changer ce qu'elle ne supportait plus : son poids. 86 kilos sur 176 cm il y en avait tout simplement trop pour Margie, une femme forte et dynamique qui possède une élevage de chiens près de Varèse.
Il les avait accumulés au cours des années de problèmes familiaux qui l'avait marquée dans l'âme et dans son rapport à la nourriture. Aujourd'hui, 5 mois se sont écoulés depuis le début de la Régime libre et Margie est déjà à 71 kg d'altitude et navigue tranquillement vers l'objectif de 66 indiqué par la diététicienne Carla Lertola. Avec la satisfaction d'avoir remis de l'ordre dans sa maison fournir et dans sa vie.
COMMENT AVEZ-VOUS PESÉ 86 KG ?
"Pour colère. En raison de situations émotionnellement lourdes, J'ai enlevé la tension sur la nourriture, que j'ai vécu non comme une consolation, mais comme un ennemi sur lequel bondir. Le pain et les gâteaux étaient mes cibles, en plus de aliments emballés qui a amené ma fille, l'épicier de la famille, dans la maison. Quand j'ai vu ça la balance indiquait 20 kg de plus que mon poids idéal, Je pensais avoir atteint la limite. J'ai pris rendez-vous avec le Dr Lertola (le "diététicienne familiale", avait déjà fait perdre du poids à ma mère et à divers proches) et à partir de ce moment-là la route était en descente, car le schéma de Régime libre cela m'a fait me sentir protégé, des excès et même des privations ».
COMMENT EST-IL PROTÉGÉ ?
«j'ai trouvé un équilibre: J'ai dit adieu aux aliments comme les escalopes panées avec du jambon et du fromage qui remplissaient mon congélateur et je me suis rendu compte qu'ils ne me manquaient pas, car le nouveau régime alimentaire cela m'a fait me sentir rassasié et satisfait. Satisfait non seulement dans le ventre, mais surtout dans le cœur, car je suis content de moi, de m'aimer, à commencer par la bonne nourriture (qui n'est plus ennemie) que je choisis de manger ».
COMMENT A RÉAGISSÉ VOTRE FAMILLE?
« Le premier à s'impliquer a été ma fille: ma liste de courses est devenue pour elle une sorte d'exercice de bon sens, un principe d'ordre dans le chaos qui était son premier chariot. Et cet exercice se traduira bientôt par une rencontre avec la diététicienne pour elle aussi. Mais aussi mon neveu Filippo, qui a 9 ans, est très intéressé par le nouveau régime alimentaire de sa grand-mère et le sien effets sur la santé et l'apparence: Je vise à lui faire perdre quelques mauvaises habitudes comme moi mégadessert à la fin du repas ou le sodas».
EFFETS POSITIFS AU TRAVAIL ?
« Beaucoup : je suis plus léger et donc je ne me fatigue pas, même pas dans les expositions canines où je dois courir toute la journée. Les clients me complimentent : certains, que je n'ai pas revus depuis mai, n'en croient pas leurs yeux. ET même mes chiens semblent apprécier le changement: Dana, un retriever de la baie de Chesapeake que j'adore, est devenu encore plus joyeux et vif ».
MA JOURNÉE TYPIQUE
Voici l'exemple d'un menu du jour par Margie.
AU PETIT DÉJEUNER
Un café, une tasse de lait de 150 ml avec 30 g de muesli. 2 fois par semaine, petit déjeuner au bar avec café et croissants.
EN MATINEE
Une grappe de raisin.
AU DÉJEUNER
Une assiette de Boulette de pommes de terre à la sauce tomate, une salade de pois chiches (140 g si conserve), céleri et navet blanc.
LE CASSE-CROÛTE
Une poire.
AU DÎNER
Lanières de poulet (120g) sauté aux poivrons et curry, pain de seigle (70g), salade de radicchio et fenouil.
BASE QUOTIDIENNE
4-5 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, légumes gratuits en quantité abondante.
LES AVANTAGES D'AVOIR DES RÈGLES
"L'expérience de Margie prouve deux choses", déclare la diététicienne Carla Lertola. « D'une part, le trouble de l'alimentation c'est souvent la conséquence de l'absence de règles, typique d'une situation émotionnellement perturbée. D'un autre côté, l'inverse est également vrai : au moment où Margie a commencé à bien mangeren donnant un critère d'ordre à son alimentation, sa vie aussi a pris un meilleur rythme, plus serein et naturel. C'est significatif le changement de style dans la gestion des dépenses de la fille : avec la liste de la mère, basée sur le nouveau régime, elle a également cessé de mettre dans le panier mal bouffe. Avec des effets bénéfiques sur la vie de toute la famille, à commencer par le petit-fils ».
