Satsuma Miyagawa, o più semplicemente miyagawa per il mercato alimentare del paese, è uno dei molti nomi del Citrus unshiu, frutto di una specie appartenente agli agrumi, tipico del Giappone pur avendo avuto, come la quasi totalita’ degli agrumi, origine in Cina, dove ancora oggi viene utilizzato.
Il est reconnaissable à diverses caractéristiques : beaucoup semblable à la mandarine commune, a souvent une peau verte même à pleine maturité, il est sans pépins, a un excellent rapport peau-pulpe, est juteux. Il est consommé au Japon, en Chine, en Afrique du Sud, en Europe, en Inde et en Amérique.
En parlant de goût, nous découvrirons bientôt la raison de ses différentes appellations locales qui font référence au miel : c'est l'un des agrumes les plus sucrés, avec la fibre des septa, les parties blanches ou transparentes qui renferment la pulpe et les vésicules d'huile, très tendres, une caractéristique qui lui donne une consistance très agréable.
La peau est fine et riche en huiles essentielles, facile à enlever et à sécher pour être utilisé aussi bien dans les médecines populaires que dans les cuisines locales, notamment chinoises.
Cultivabilité du satsuma miyagawa
En raison de toutes ces qualités, du fait qu'il est un fruit facilement transportable et qui provient d'une plante vigoureuse, satsuma miyagawa est l'un des agrumes les plus commerciaux et aussi dans le pays, où le marché est déjà saturé par le commerce des agrumes du terroir, il gagne du terrain tant chez les consommateurs que chez les producteurs.
Sa culture est documentée depuis plus de 500 ans et il en existe actuellement plus de 200 variétés, certaines plus rondes, d'autres forme d'offre; certains avec la peau verte, d'autres jaunes, d'autres oranges. Le jus qui en est extrait est toujours beaucoup plus orange que le jus d'orange et de mandarine, à cause de une teneur plus élevée en bêta-carotène. Dans quelques variétés, la pulpe et le jus sont aussi rouges que dans les oranges sanguines.
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Propriétés et bienfaits du satsuma miyagawa
Passons aux propriétés et bénéfices de la consommation satsuma miyagawa. Merci à de nombreux flavonoïdes il satsuma miyagawa c'est un excellent antagoniste de tous les troubles dus au stress oxydatif, telles que l'inflammation chronique, le vieillissement prématuré causé par les radicaux libres, diverses formes de cancer. En ce sens, le satsuma miyagawa a des effets très similaires à ceux donnés par les meilleurs agrumes et tomates.
Ses niveaux d'hespéridine, de narirutine, de rutine et de flavonoïdes spéciaux élevés sont en fait parmi les plus élevés, et ces agents bioactifs sont des détoxifiants phénoménaux.
Dans l'ensemble, le jus de miyagawa satsuma peut être considéré comme un excellent remède préventif contre le stress oxydatif. En outre, consommation régulière d'agrumes comme satsuma miyagawa réduit fortement le risque de contracter certains cancers, en particulier le cancer colorectal, le cancer de l'œsophage, le cancer de l'estomac et enfin une autre maladie mortelle telle que la crise cardiaque.
En plus des flavonoïdes, la gamme biochimique de satsuma miyagawa s'étend à certains acides aminés essentiels, terpènes, acide phénolique, caroténoïdes, en particulier le bêta-carotène. Dans les médecines orientales traditionnelles il est considéré l'un des meilleurs remèdes en cas de risque d'infarctus, de diabète sucré et de pathologies oxydatives résistantes aux médicaments.
En Corée, où c'est l'agrume le plus consommé, il est utilisé pour restaurer la circulation sanguine et donc la santé des bronches, surtout en présence d'une certaine forme d'asthme. L'aurapten, la bêtacryptozanthine et le haut niveau de limonène de bonne qualité sont considérés comme anti-inflammatoires, anti-allergiques, antioxydants, anti-tumoraux et anti-artérioscléreux.
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