La spiruline est une algue qui pousse dans les lacs salés avec des eaux alcalines riches en sels minéraux.
Cette algue bleu-vert a besoin de températures élevées comprises entre 30 et 40 degrés pour vivre.
Dans les rares eaux où ces conditions particulières existent, la spiruline se développe et est collectée pour être utilisé à des fins curatives.
Ses connaissances sont déjà vieilles de plusieurs siècles ; en fait, au Mexique, les Aztèques l'utilisaient pour ses propriétés bénéfiques et préparaient des remèdes naturels comme boissons régénérantes.
Son nom scientifique est arthrospira platensis et fait partie des microalgues du genre cyanobactéries, capables de consommer du dioxyde de carbone et de libérer de l'oxygène grâce à l'énergie qu'elles prélèvent du soleil. Ces cyanobactérie ils sont très anciens et ont joué un rôle central lorsque l'atmosphère et l'air que nous respirons encore aujourd'hui ont été créés aux origines de la formation de la Terre.
Composition de la spiruline
La spiruline est considérée comme un super aliment car elle a une composition de nutriments et de substances bénéfiques vraiment inégalée.
La spiruline c'est avant tout beaucoup riche en protéines végétales: contient les 8 acides aminés essentiels. Sa teneur en protéines est encore meilleure que celle des œufs, du lait, du poisson, de la viande et du soja.
Il contient également acides gras essentiels tels que l'acide linolénique (oméga 3) et linoléique (oméga 3) importants pour la régulation des graisses.
La spiruline est aussi riche en vitamines A, C, D, E, K et notamment du groupe B (B1, B2, B3). A l'intérieur on peut également trouver une pseudovitamine de B12 qui, cependant, ne semble pas être active dans le corps, d'où la spiruline il ne peut pas être considéré comme une source fiable et sûre de vitamine B12.
Enfin, il est considéré un tonique naturel car il contient de nombreux sels minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium ainsi que des micro-minéraux comme le manganèse, le chrome, le cuivre, le zinc et le sélénium. La spiruline est pauvre en sodium et en iode, un autre avantage pour ceux qui doivent suivre un régime pauvre en sodium ou qui ont des problèmes de thyroïde.
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Les propriétés de l'algue spiruline
Sa richesse en protéines, vitamines et minéraux le rend la spiruline un énergisant, un tonique et un reminéralisant très efficace, pour cette raison, il est excellent pour tout âge ainsi que pour les sportifs et pour ceux qui choisissent un régime végétarien et végétalien.
A un faible pouvoir calorifique et donc également utilisé pour ceux qui entreprennent des régimes amincissants, ayant également un pouvoir rassasiant assez haut. Même pendant la grossesse et l'allaitement, il peut être utile aux nouvelles mamans bien qu'il soit toujours conseillé de consulter votre médecin avant de le prendre.
La spiruline peut être considéré comme le complément naturel par excellence, utile dans tous les cas où il y a des carences en nutriments. Juste pour donner une idée de la proportion, par exemple la teneur en fer est 34 fois plus élevée que celle des épinards.
La spiruline, contenant de la vitamine C, de la vitamine E et du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, est un antioxydant exceptionnel ; est donc capable de lutter contre les radicaux libres et prévenir les dommages du vieillissement.
De plus, chaque vitamine porte en elle ses propriétés : pour ne donner que deux exemples, la vitamine C a stimule la production de globules blancs et de collagène pour la peau, et est essentielle à l'absorption du fer, au contraire la présence de vitamine E rend la spiruline capable d'activer le système immunitaire et de soutenir le système vasculaire.
Ce n'est pas pour rien que la spiruline est utile pour prévenir les maladies cardiovasculaires aussi grâce à la présence d'acides gras essentiels oméga 3 et 6 : l'acide linoléique présent dans la spiruline est un anticoagulant à haut pouvoir anti-inflammatoire et est également capable de réduire le taux de cholestérol ; dans le même temps, les oméga 6 agissent sur le contrôle des valeurs de cholestérol en abaissant le mauvais cholestérol (LDL) et en rééquilibrant le pourcentage de triglycérides dans le sang.
Dosage de la spiruline
La spiruline est généralement vendue séché et pulvérisé sous forme de comprimés ou de poudre libre à diluer dans de l'eau ou une autre boisson.
Le dosage ne doit pas être inférieur à un gramme car en dessous il n'est pas efficace ; la dose recommandée est de 5 grammes par jour. habituellement au début, ils prennent 2 grammes et augmentent progressivement jusqu'au seuil de 5 grammes. Cette dose ne doit pas être dépassée également pour éviter toute contre-indication.
C'est une bonne idée de lire l'étiquette du produit et de toujours rechercher une chaîne de production certifiée afin d'avoir plus de garantie de la qualité de ce complément naturel.
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