Lorsque vous parlez intégration o supplémentation de l'athlète, il faut considérer un monde extrêmement hétérogène dans lequel il y a des gens qui pratiquent des activités à caractère compétitif et d'autres à caractère amateur, dont les dépenses métaboliques sont extrêmement différentes. Généralement, ceux qui pratiquent un sport de niveau amateur s'entraînent en moyenne 3 fois par semaine, pour une durée maximale d'environ 2 heures par séance.
Ce type d'entreprise implique une besoin énergétique accru mais compensable par une alimentation adéquate et correcte, souvent sans avoir recours à l'utilisation de produits diététiques ou de compléments alimentaires.
Sinon, le sportif professionnel, qui réalise au quotidien des entraînements lourds et des compétitions extrêmement exigeantes, avec une charge musculaire particulière, tant en termes d'endurance que de puissance, doit faire très attention aux aspects nutritionnels.
Dans ces cas, l'alimentation doit tenir compte des caractéristiques anthropométriques de l'athlète, des programmes d'entraînement spécifiques, du calendrier de compétition et des caractéristiques techniques de la compétition, tant pour la quantité que pour la qualité des nutriments à assurer.
La régime de l'athlète, en qualité, il ne diffère généralement pas beaucoup de celui des autres et doit être composé d'aliments non raffinés avec une teneur élevée en macronutriments (glucides, protéines, graisses) et en micronutriments (vitamines et minéraux) et un apport en eau correct, non limité à l'heure des repas mais répartis tout au long de la journée, notamment lorsque les activités sportives sont pratiquées dans des environnements présentant des situations climatiques particulières telles que des températures élevées et/ou une humidité élevée.
Les caractéristiques susmentionnées et les besoins qui se présentent conduisent souvent à la nécessité d'une intégration adaptée : dans ce contexte, il peut exister une large gamme de compléments (minéraux, vitamines, protéines, acides aminés, extraits de plantes, etc.).
L'intégration adaptée, qui doit toujours avoir lieu après une évaluation minutieuse par du personnel de santé adéquatement formé, a pour objectif de pallier d'éventuelles lacunes et d'offrir une éventuelle amélioration des performances mais surtout d'accélérer la récupération et, l'objectif principal, le maintien d'un état de santé optimal santé.
Mirco, combien de jours par semaine vous entraînez-vous et pendant combien d'heures ?
Chaque jour, 18 entraînements par semaine.
Quel type de formation faites-vous ? Racontez-nous votre journée type
Le réveil est réglé à 7h00 pour effectuer immédiatement un entraînement musculaire d'activation. Un copieux petit-déjeuner s'ensuit, puis un deuxième entraînement quotidien d'environ deux heures.
Déjeuner et repos pour vous présenter à l'entraînement de l'après-midi toujours en excellente forme. Le dîner est très tôt le soir pour pouvoir se coucher tôt.
Faites-vous attention à ce que vous mangez ?
Une bonne nutrition est aussi essentielle que l'entraînement pour un athlète de haut niveau. En tant qu'athlètes de l'équipe nationale, notre Fédération nous fait suivre par des médecins et nutritionnistes qui veillent à notre alimentation. Au fil des années, j'ai moi-même appris à faire attention à ce que je mange.
L'haltérophilie, sport que vous pratiquez avec succès, nécessite-t-elle une alimentation attentive mais peut-être aussi l'utilisation de suppléments ?
Étant un sport avec des catégories de poids, nous devons constamment contrôler les paramètres anthropométriques et nutritionnels ; c'est pourquoi nous suivons en permanence une alimentation équilibrée à laquelle nous associons une programme d'intégration, comme suggéré par le personnel soignant.
À quelle fréquence utilisez-vous des suppléments ?
Je suis des cycles d'intégration avec protéines, acides aminés et multivitamines en fonction des différentes phases d'entraînement pendant environ trois semaines suivies d'une phase de wash out.
merci Mirco Scarantino pour sa disponibilité et nous en profitons pour lui souhaiter bonne chance pour les prochains JO immédiats !
Entretien par Dr. Annamaria Salvati
