Comment faire sans curcuma ? C'est bon, c'est bon, on peut l'utiliser de mille façons, comme épice, comme complément, il entre dans nos cuisines et dans notre tiroir de remèdes naturels pour le bien-être de l'organisme. Découvrons-en plus sur ses vertus.
Il existe différentes espèces de curcuma, celle utilisée à des fins phytothérapeutiques est le curcuma longa. Le curcuma est utilisé rhizome, dont les principaux composants sont les huiles essentielles, les sesquiterpènes et les monoterpènes, curcuminoïde qui connotent aussi sa couleur.
Bienfaits du curcuma
Les actifs reconnus du curcuma sont anti-inflammatoire, hépatoprotecteur, cholérétique, cholagogue, carminatif, hypolipémiant (diminue les taux de lipides sanguins, tels que le cholestérol), antithrombotique, immunostimulants, antioxydants, antimicrobiens.
Le curcuma est indiqué en cas de dyspepsie gastrique et de calculs biliaires, de maladies chroniques du foie, de météorisme, de rhume, d'hypercholestérolémie, de maladies rhumatismales chroniques, d'arthrose et d'arthrite.
En effet, on retrouve le curcuma dans de nombreux compléments formulés pour les douleurs articulaires, en synergie avec la griffe du diable et le boswellia.
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dosage
Selon la Commission européenne, la dose quotidienne moyenne recommandée est de 1,5 à 3 grammes de rhizome séché.
Pour l'extrait sec, donc standardisé à 95% de curcumine, la dose journalière est de 400 mg 2 fois par jour après les principaux repas.
On trouve également sur le marché l'extrait hydroalcoolique de curcuma, qui peut être pris aussi bien en apéritif, avant les repas, qu'en digestif, après les repas. La posologie recommandée est de 20 gouttes dans un peu d'eau deux fois par jour.
Pour favoriser la biodisponibilité du la curcumine, le principe actif qui connote ses caractéristiques, car son absorption est difficile par notre corps, il est bon d'utiliser une cuillère à café d'huile d'olive ou une pincée de poivre. Sur le marché, les compléments sont souvent déjà formulés avec de la pipérine précisément pour ne pas disperser le principe actif et permettre sa bonne absorption.
Avertissements
Le curcuma justement pour ses propriétés hypolipémiantes il pourrait s'ajouter à l'action de certains médicaments, comme les antiplaquettaires ou les anticoagulants. Ceux qui sont soumis à ces traitements médicamenteux devraient éviter les suppléments à base de curcuma.
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