, Naturopathe
La savoir mina B1 (thiamine), appartient à la catégorie des vitamines hydrosolubles (c'est-à-dire véhiculées par l'eau corporelle). La vitamine B1 fait partie d'une enzyme (thiamine-pyrophosphate) indispensable à la production d'énergie, pour le métabolisme des glucides et pour la fonction des cellules nerveuses. Comme d'autres du groupe B, la thiamine est présente dans la nature et le corps est capable de la synthétiser à partir des aliments qui la contiennent à travers le flore bactérienne intestinale.
> Propriétés des suppléments de vitamine B1
> Compléments alimentaires en vitamine B1
> Suppléments à base de plantes de vitamine B1
> Suppléments de vitamine B1 sur le marché
> Besoin quotidien
La farine de blé parmi les compléments alimentaires en vitamine B1
Propriétés des suppléments de vitamine B1
Le rôle principal de la vitamine B1 est sa fonction dans métabolisme du sucre. En plus de cette activité fondamentale, la vitamine B1 remplit les fonctions suivantes :
- Il permet de transformer les glucides pris en excès en lipides de dépôt
- Il est impliqué (la forme active est appelée thiamindiphosphate) dans la catabolisme des glucides et les acides aminés.
- Favorise le développement et la croissance.
- La thiamine joue également un rôle important dans les phénomènes neurochimiques et dans la synthèse des précurseurs de l'ADN (pour cette raison, elle est utilisée dans la recherche sur le cancer).
- Il intervient directement dans le transmission de l'influx nerveux.
- C'est un adjuvant efficace dans le traitement des maladies cardiaques : la carence en vitamine B1 dans le muscle cardiaque peut provoquer des crises cardiaques.
- Il est utile dans le traitement de certains types d'anémie.
- Il semble faire partie de la formation des hormones thyroïdiennes, car une demande accrue en vitamine B1 est toujours évidente en cas de hyperthyroïdie.
- Il est utile dans le traitement du zona.
- Il est utile comme traitement adjuvant de la dépression, pour les troubles de l'attention et de la mémoire, comme dans le cas de la maladie d'Alzheimer (il mime l'action de l'acétylcholine dans le cerveau).
Compléments alimentaires de vitamine B1
La thiamine est présente dans de nombreux aliments, animaux et légumes : grains entiers en général, farine, seigle et blé entier, soja, pois chiches, haricots blancs, germe de blé, foie de bœuf, porc, levure de bière, saumon, œufs de poisson, jambon (cuit et cru), speck et bresaola. Vitamine B1 c'est très délicat, la chaleur et l'acidité de l'environnement le détruisent.
Plus la température ou l'acidité de l'environnement est élevée, plus la quantité de vitamine détruite est importante. Une alimentation équilibrée couvre parfaitement les besoins quotidiens en thiamine, rendant sa supplémentation inutile.
Avec l'apport de vitamine B1 il est bon d'éviter l'utilisation de bicarbonate de soude, ce qui limite son absorption, sauf s'il est utilisé comme agent levant dans les aliments cuits au four. Les carbonates et les citrates, substances présentes dans de nombreuses boissons et aliments industriels, diminuent l'effet de la thiamine. La thiamine est conservée dans les aliments frais surgelés.
Vous pouvez en savoir plus sur les aliments riches en vitamine B1
Suppléments à base de plantes de vitamine B1
Les meilleurs suppléments de vitamine B6 à base de plantes sont :
- La levure de bière : c'est un aliment complémentaire d'une importance fondamentale. La grande quantité de vitamines du complexe B et d'autres nutriments fait de la levure de bière une source de multivitamines indispensable. Il peut être trouvé en flocons ou en comprimés.
- Germe de blé : le germe de blé est une excellente source de vitamines B. Séparé de la farine au tamis après broyage des grains, il se présente sous forme de petits flocons blanchâtres, qui peuvent être consommés nature ou accompagnés d'autres aliments (yaourt, céréales du petit déjeuner , les légume).
Suppléments de vitamine B1 disponibles dans le commerce
Sur le marché le thiamine est disponible sous forme de comprimés (à prendre entier avec un grand verre d'eau, sans les croquer ni les écraser, pendant ou immédiatement après les principaux repas), de solution liquide (diluer dans au moins un demi-verre d'eau et ingérer pendant ou immédiatement après les principaux repas) et ampoules injectables (uniquement sur ordonnance).
Si possible, il doit être pris à la même heure chaque jour. Les comprimés et ampoules contenant de la vitamine B1 doivent être conservés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Évitez de prendre de la vitamine B1 si vous êtes allergique aux vitamines B (allergie très rare, cependant possible).
Utilisation sous contrôle médical en cas de problèmes rénaux ou hépatiques et pendant la grossesse. L'intoxication est rare, en effet la majeure partie de l'excès de vitamine B1 est éliminée dans les urines, tant que la fonction rénale est régulière. Le tabagisme et l'alcool réduisent son absorption.
Besoin quotidien
Les besoins quotidiens en thiamine cela dépend de l'état physiologique de l'organisme, l'activité physique et les facteurs pouvant interférer avec l'absorption de cette vitamine, notamment la consommation de substances alcoolisées et de médicaments. De plus, la thiamine étant impliquée dans le métabolisme énergétique (des glucides et des lipides), son besoin est toujours lié à la quantité de calories introduites.
L'administration de thiamine est contre-indiqué chez les sujets allergiques aux vitamines B. La posologie journalière, en fonction de l'âge, est la suivante :
- 0,3 mg (de la naissance à 6 mois);
- 0,3-0,4 mg (respectivement pour les femmes et les hommes âgés de 6 à 9 mois);
- 0,4 mg (9-12 mois);
- 0,6 mg (1 à 3 ans);
- 0,7 mg (4 à 6 ans);
- 0,8 - 0,9 mg (femelles et mâles de 7 à 12 ans) ;
- 0,9 - 1,1 mg (femelles et mâles de 13 à 15 ans);
- 0,9 - 1,2 mg (femelles et mâles de 16 à 59 ans);
- 0,8 mg (sur 60 ans).
C'est un complément nécessaire dans les états de carence causés par alcoolisme, cirrhose, hyperthyroïdie, états infectieux, allaitement, défauts d'absorption, grossesse, diarrhée prolongée et brûlures.
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