Trois programmes détox : choisissez celui qui vous convient

Comment atteindre l'objectif de perdre du poids et des toxines ? Nous avons demandé à trois de nos experts : il y a le menu "fort" de la diététicienne à la "douce" de la nutritionniste . Et puis les tisanes de l'homéopathe et experte en médecine naturelle . Sur un point, nos consultants sont tous d'accord : boit beaucoup (au moins un litre et demi d'eau, même sous forme d'infusions, par jour) est indispensable pour « nettoyer » le sang et détoxifier les reins, le foie et les intestins.

MENU DETOX FORT : DE NOMBREUX LÉGUMES POUR LA FLORE BACTÉRIENNE
Dr. , spécialiste en science alimentaire à Milan

Pendant les vacances, nous avons fait le plein de matières grasses, de sucre et de calories. Nous avons surchargé les organes digestifs et déséquilibré la flore bactérienne intestinale. Pour nous purifier, je recommande à mes patients là-bas diète forte que je suis aussi: 2 jours de menu à base exclusivement (ou presque) de légumes. Ces aliments, souvent snobés lors des repas de fêtes, sont très riches en vitamines, minéraux, antioxydants et, last but not least, en fibres qui, en plus de diminuer l'absorption des nutriments à risque pour la silhouette et la santé, ils aident l'intestin à se remettre en mouvement. Et, surtout, ils nourrissent les « bons » composants du microbiote: les fibres, grâce à leur action prébiotique, permettent à la flore bactérienne de trouver cet équilibre important à la fois pour le bien-être intestinal, pour l'efficacité du système immunitaire, et pour le bon fonctionnement du métabolisme. En plus des légumes, sur mon menu de désintoxication sont prévus Grains entiers (J'adore les gâteaux de seigle) e graines oléagineuses (de chia, de chanvre, de lin, également sources de fibres). Pour ceux qui veulent continuer le régime pendant encore quelques jours (ou qui ne peuvent résister à ne manger que des légumes), je recommande insérer un poisson blanc pour le déjeuner et le dîner (comme la morue ou la sole), bouillie ou cuite à la vapeur, ou de viande blanche maigre, cuite sur le gril. Dernier conseil : pas d'alcool (au moins pendant 1 semaine) et de l'eau à volonté.

le menu
Suivez-le pendant 2 jours, pas plus. Si vous le souhaitez, complétez-le pendant 2 jours supplémentaires avec 1 portion de viande blanche ou de poisson, bouillis ou cuits à la vapeur, pour le déjeuner et le dîner.

Petit déjeuner : 2 tranches de biscuits au seigle 1 fruit

Déjeuner : légumes cuits (fenouil, courgettes, carottes) assaisonnés avec 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge crue 2 biscuits au seigle

Dîner : purée ou minestrone de légumes mélangés avec également des pommes de terre et des légumineuses assaisonnées avec 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge ajoutée crue et 1 cuillère à café de graines oléagineuses au goût (par exemple sésame, lin, chanvre)

MENU SOFT DETOX : UN STYLE DE VIE RÉGULIER POUR METTRE EN FORME
Dr. , biologiste en nutrition à Sesto San Giovanni (Milan)

Pour bien commencer la nouvelle année, il faut reprendre un train de vie régulier: petit-déjeuner, collation, déjeuner, dîner et une collation légère l'après-midi, pas de collations ni de collations. Il aide ainsi le corps à garder la production d'insuline plus constante, ne fatigue pas le système digestif et facilite la régulation hormonale des centres d'appétit et de satiété.

C'est important changement ce que vous apportez à la table, en modérant les graisses d'assaisonnement (privilégiez l'huile d'olive extra vierge) et en vous concentrant sur les aliments de digestion facile. Réduire les portions de glucides, sans les éliminer : pâtes, pain, riz doivent être présents dans au moins un repas pour un bon équilibre nutritionnel. Abondant avec des légumes et des fruits, faible en calories et riche en fibres. Parmi les légumes, le radicchio et les artichauts, en particulier, contribuent à l'action purifiante du foie, tandis que le céleri et le fenouil sont précieux pour lutter contre les gonflements. Venir au fruit, il est bon de regorger d'ananas et d'agrumes qui favorisent la digestion et améliorent l'apport en vitamines. En ce qui concerne le protéine, préférez les poissons, les légumineuses et les viandes blanches plus maigres. Inutile de tout peser : pour les pâtes, le riz, la viande et le poisson, il suffit de réduire d'un tiers les portions normales. Enfin, n'oubliez pas de boire au moins 8 verres d'eau par jour: hydrate et facilite l'élimination des toxines.

le menu

Petit déjeuner : yaourt allégé aux céréales, 2 mandarines, 1 tasse de thé vert

Snack : Pamplemousse craché

Déjeuner : fenouil et salade, riz aux artichauts

Goûter : 2 tranches d'ananas

Dîner : bar au four au citron et aux herbes, radicchio grillé, 1 sandwich complet

JENE : UNIQUEMENT TISANES ET RITES DE NETTOYAGE DU CORPS
Dr , médecin homéopathe et expert en médecine naturelle à Turin

Après une période de suralimentation, je recommande passer une journée sans nourriture, apportant un maximum d'extraits de fruits et légumes (mieux amara) et des infusions de romarin, sauge, gingembre et curcuma, associées à des tisanes à l'action plus ciblée sur des organes spécifiques. Le programme de désintoxication il peut être accompagné de rituels de purification du corps.

Par exemple du langue: elle se fait le matin, dès le réveil, à l'aide d'une cuillère retournée pour racler la surface linguale du bas vers la pointe. La cuillère doit être rincée après chaque étape et l'opération répétée jusqu'à ce que la langue soit exempte de patine. Une autre opération « volée » à la tradition indienne, à faire toujours le matin pour éliminer les toxines, consiste à gardez une cuillère à soupe d'huile de sésame dans votre bouche pendant 20 minutes, en le secouant sans se gargariser. Le soir, cependant, je vous suggère boire un jus de citron avec une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude: le jus d'agrumes, riche en vitamine C, a un effet purification et digestif, tandis que le bicarbonate réduit la tendance au reflux, qui peut augmenter après les crises de boulimie.

• Tisane pour le foie : pissenlit 30 g, artichaut 30 g, chardon-Marie 20 g, menthe 20 g, mélisse 10 g, curcuma 10 g

L'action purifiante du pissenlit et de l'artichaut (spécifique du foie) est associée aux propriétés du curcuma et de la menthe qui favorisent la production et l'écoulement de la bile. Le chardon-Marie est l'un des détoxifiants les plus puissants, utilisé comme hépatoprotecteur par la pharmacologie officielle. Enfin, la mélisse est une plante calmante et apaisante.

• Tisane pour les reins : pilosella 30 g, bouleau 30 g, prêle 20 g, marronnier d'Inde 10 g, busserole 10 g

Pilosella et le bouleau sont deux excellents détoxifiants pour les reins et favoriser la diurèse; il en va de même pour la prêle et le marronnier d'Inde, qui stimulent également la circulation sanguine et donc contrecarrent l'enflure. Enfin, la busserole renforce les voies urinaires et la vessie.