Au Royaume-Uni Michael Mosley, l'un des médecins et communicateurs britanniques les plus populaires, est l'Alberto Angela de la nutrition, le spéléologue des merveilles du corps humain, prêt à faire office de cobaye en début de soirée et à la première personne (il a avalé une micro-caméra vivre pour montrer ce qui se passe dans l'intestin et a subi d'innombrables expériences et tests dans les neuf éditions de Trust me, I'm a Doctor, une émission à succès sur la BBC, afin de démystifier les modes et les mythes sur la santé, les régimes alimentaires, l'exercice physique ).
Dans ses 800 calories (juste publié par Vallardi et déjà un best-seller en Angleterre), il explique comment il est possible de « combiner la perte de poids la plus rapide avec la meilleure santé à long terme ».
« Depuis des années, dit-il, nous pensons que perdre du poids rapidement nuirait à la santé, mais les dernières recherches montrent que ce n'est pas le cas. L'étude monumentale 2021 Direct, publiée dans The Lancet, a clairement indiqué que perdre beaucoup de kilos (10% du poids) rapidement, avec un régime de 800 calories, est un moyen efficace pour éliminer la graisse viscérale qui s'infiltre dans le foie et le pancréas, arrêter de les faire fonctionner correctement, et même pouvoir régresser le diabète de type 2. L'étude Droplet, également de 2021, de l'Université d'Oxford démantèle un autre préjugé : celui qui perd du poids lentement obtient des résultats plus durables ».
Immédiatement gratifié, plus motivé
Un an après la fin de l'expérience d'Oxford notamment, ceux qui avaient suivi le régime des 800 calories avaient perdu 10 kilos contre les 3 de ceux qui avaient perdu du poids lentement et régulièrement. Et d'autres recherches indiquent que les personnes obèses qui perdent beaucoup de poids rapidement, non seulement ne voient pas leur métabolisme ralentir, mais elles obtiennent des résultats meilleurs et plus stables parce que leur la motivation reste élevée. "Contrairement à ce que l'on croyait jusqu'à présent", poursuit Mosley, "perdre du poids plus rapidement et de manière plus spectaculaire est plus susceptible de ne pas le reprendre. Parce que la gratification joue un rôle clé dans les régimes : voir les efforts récompensés rapidement nous aide à ne pas baisser les bras. Ceux qui voient l'aiguille de la balance reculer lentement, sont plus enclins à jeter l'éponge ». Un régime drastique, s'il est effectué en toute sécurité selon les critères résumés dans l'encadré de gauche, régresserait également de manière stable les sautes d'humeur, l'insomnie, l'hypertension, la glycémie, l'inflammation.
Comment fonctionne le régime Mosley
Le programme de Mosley combiner les quatre schémas les plus efficaces et scientifiquement prouvé pour perdre du poids et gagner en santé : le restriction calorique (tous les jours ou quelques-uns par semaine) ; les jeûne nocturne prolongé (vous ne mangez pas pendant 12-14 heures consécutives); là cétose (le mécanisme qui incite le corps à utiliser les graisses sous forme de cétones pour l'énergie) ; là La diète méditerranéenne (pour les jours de calories "gratuites").
"Je recommande de commencer par au moins 2 semaines à 800 calories et 12 heures de jeûne nocturne chaque jour", explique le Dr Mosley. « Ensuite, et dans tous les cas au plus tard à trois mois, les jours de 800 calories doivent passer à 2 par semaine et le jeûne nocturne à 14 heures. Pour les 5 autres jours, vérifiez simplement les portions. Une fois que vous avez atteint le poids souhaité, vous pouvez commencer à suivre un régime méditerranéen sain, en gardant le régime à 800 calories seulement un jour par semaine et en continuant à jeûner 12 à 14 heures par nuit ».
