par Angela Altomare
Cela n'élimine pas seulement le risque de influencer et les rhumes. La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, dont les légumes et les fruits sont une bonne source, est importante pour la santé de tout le corps. «Etant essentiel et non synthétisable, c'est-à-dire indispensable et non reproductible par l'organisme, il doit être introduit tous les jours par la consommation d'aliments qui en sont riches », explique-t-il Salvatore Ercolano, biologiste nutritionniste.
« En plus d'avoir un rôle essentiel dans l'augmentation des défenses immunitaires, grâce à sa capacité à augmenter la prolifération des leucocytes ou globules blancs qui ont pour rôle de nous défendre contre agents pathogènes responsable des maux saisonniers, il a une action antioxydante extraordinaire. Aide à lutter contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire. De plus, cette vitamine favorise l'absorption par le corps du fer et d'autres minéraux importants, améliorant ainsi leurs bienfaits », explique l'expert.
Mais ses vertus ne s'arrêtent pas là. Continuez à lire l'article et découvrez avec l'aide de notre nutritionniste pourquoi le prendre et quels aliments en sont les plus riches.
