Você tem se sentido mais cansado do que de costume e tem pele pálida, falta de ar, dor de cabeça, irritabilidade? Eles podem ser os primeiros sintomas de um deficiência de ferro no sangue, essencial para a síntese da hemoglobina, proteína que transporta oxigênio para as células. Sem alarmismo, mas cuidado com as causas. Exceto por motivos mais específicos, umdieta pobre em ferro, pode causar um tipo de anemia devido de deficiência deste elemento No Sangue.
Só porque você escolheu não coma carne isso não significa que seu corpo não pode absorver ferro de outros alimentos.
Como consertar sem alterar o dieta vegetariana?
Aqui está bem 12 alimentos de origem vegetal com o maior teor de ferro:
- spirulina (1 colher de chá): 5 mg
- Soja (1/2 xícara): 4,4 mg
- Sementes De Abóbora (28 g): 4.2 mg
- Quinoa (um hectograma abundante): 4 mg
- Melaço (1 colher de sopa): 4 mg
- Concentrado de tomate : 3,9 mg
- Feijão branco (1/2 xícara) de 3,9 mg
- Espinafre (1/2 xícara): 3,2 mg
- Pêssegos secos (6 metades): 3,1 mg
- Suco de ameixa (dois hectogramas e 25 g): 3 mg
- lentilhas (um hectograma abundante): 3 mg
- Chocolate preto (100g): 17 mg
Outras dicas anti-anemia são:
Melhore a absorção de ferro combinando com estes pensão de alimentos aqueles com um maior teor de vitamina C que ajuda o corpo a absorver o ferro de forma mais completa.
Evitar chá o café próximo à ingestão de alimentos ricos em ferro porque essas bebidas contêm polifenóis que, ao se ligarem ao ferro, dificultam sua absorção.
curiosidade: cozinhar eu alimentos ácidos (vinagre, vinho tinto, limão, suco de limão, molho de tomate) em panelas de ferro fundido aumenta o teor de ferro do cozimento final (devido à reatividade do material).
Senti falta de outros alimentos ricos em ferro? Para veganos escrupulosos e muito mais, aqui está um mesa ainda mais completo!
Lembre-se que A organização mundial da saúde afirmou que nos países mais subdesenvolvidos, causa inquietação e deficiências nutricionais , há uma perda maior de ferro no organismo (até 80% da população é deficiente e 30% tem anemia ferropriva). Para detalhes sobre o assunto e detalhes das publicações pode-se consultar diretamente o site oficial da Organização Mundial de Saúde.
Michela Silvestri
- Anemia: 10 remédios naturais e curas para a deficiência de ferro
- Anemia: várias causas, sendo a mais comum a falta de ferro
