Em 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação, um dos dias mais importantes daNações Unidas (ONU).
Centenas de eventos e atividades de divulgação eles irão reunir governos, empresas, ONGs, a mídia e o público para promover a consciência global e ação para todos que sofrem de fome e pela necessidade de garantir dietas saudáveis para todos.
Sobre 3 bilhões de pessoas, 40% da população mundial, eles não podem pagar uma alimentação saudável. Quase 2 bilhões de pessoas estão com sobrepeso ou obesas devido à má nutrição e um estilo de vida sedentário.
FAO, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, calculou que por 2030 custos de saúde podem exceder 1300 mil milhões de dólares.
Eventos de conscientização
A maneira como produzimos, consumimos e, infelizmente, desperdiçamos alimentos tem repercussões pesadas em nosso planeta, como os recursos naturais, o meio ambiente e o clima são desnecessariamente expostos a um forte estresse.
Com muita frequência, produção de alimentos deteriora ou destrói habitats naturais, contribuindo para a extinção de espécies.
Por meio de ação coletiva envolvendo 150 estados em apenas um dia, o Dia Mundial da Alimentação prevê muitos eventos territoriais, que vão desde a conscientização do público sobre a necessidade de uma melhor nutrição, até eventos escolares, passando por shows, cerimônias de plantio de árvores, oficinas de culinária ou lectio magistralis.
Além disso, na página do Dia do Facebook, vários depoimentos deram sua contribuição: o astronauta Thomas Pesquet forneceu seu ponto de vista "de cima", enquanto o fazendeiro e treinador Sireesha Tullimilli da Índia, ele contou como, ao melhorar sua dieta, poderia melhorar sua vida e a de seus filhos.
In o país, os eventos estão concentrados em 5 cidades: Gênova, Parma, Roma, Bolzano e Messina. Além disso, algumas destas ações dizem respeito a todo o território nacional: entre estas está a maratona da televisão Rai, dedicada a todo o território nacional.
Soluções possíveis
As soluções existem. Como explica a FAO, os governos devem reformular estratégias antigas e adotar novas que favoreçam produção sustentável de alimentos nutritivos a preços acessíveis e promover a participação dos agricultores.
As estratégias devem promover igualdade e treinamento, fomentar a inovação, aumentar a renda rural, oferecer aos pequenos agricultores redes de segurança e garantia resiliência climática.
Eles também devem levar em consideração os diferentes aspectos que influenciam os sistemas alimentares: treinamento, saúde, energia, proteção social, financiamento e muito mais, criando um equilíbrio entre eles.
Finalmente, o Secretário-Geral das Nações Unidas, António Guterres, chamado de primeiro em setembro de 2021 Cúpula sobre Sistemas Alimentares para iniciar a transformação do como os alimentos são produzidos e consumidos em todo o mundo, com o objetivo de voltar ao caminho certo para alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
