por Francesca Morelli
Isso é bom parahumor e proteger o coração é fato conhecido. Mas há pelo menos 6 outras razões válidas em favor de um ou dois quadrados de chocolate por dia. Mas tenha cuidado: deve ser estritamente escuro (70% cacau e 30% açúcar). Leia aqui.
1. É bom para a sua memória
Il chocolate escuro parece capaz de alimentar os neurônios de maior plasticidade. Em outras palavras, nossos circuitos cerebrais estariam mais prontos para aprender e lembrar conceitos, para processar informações com resultados de trabalho e estudo significativamente melhores. «O valor 'intelectual' de chocolate simples - declara o professor Giacinto Miggiano, diretora do Centro de Nutrição Humana da Universidade Católica de Roma - atesta um recente estudo americano, da Loma Linda University, da Califórnia, que concluiu que maior é a concentração di cacau em uma barra de chocolate, mais eficaz seráação "antienvelhecimento" dos flavonóides em memória e seu desempenho ".
2. É uma fonte de ferro
Se você sofre de anemia ou tem uma dieta desequilibrada, o chocolate simples pode ser um remédio saboroso para aumentar seus níveis de ferro e dar-lhe um pouco mais de tônus e vigor. Para se ter uma ideia, pense que um comprimido de 100 g poderia até satisfazer 44% da necessidade diária do mineral (obviamente comer tanto não é correto!). «Chocolate - acrescenta o especialista - em comparação com outros alimentos que contenham ferro também tem a vantagem de ser mais facilmente absorvido pelo corpo, portanto melhor e mais rapidamente utilizável.
3. Protege contra cáries
Isso parece um paradoxo para você? Nem um pouco, porque o amaro cacau contém taninos, fluoreto e fosfatos. «São substâncias - acrescenta Miggiano - que ajudam a proteger contra as cáries e a placa, inibindo também a ação do Streptococcus mutans, a bactéria responsável pela cárie dentária. Porém, é necessário que o chocolate não é comido em combinação com outros alimentos doces e / ou carboidratos, anulando a ação anticárie, e que seja realizada uma correta higiene oral diária ”.
4. Acalma a tosse
Um pedaço de chocolate simples ajuda você a conter a tosse. Segundo os dados de um estudo inglês, a presença da teobromina, contida nos grãos do cacau, teria uma ação calmante em sintomas não graves do trato respiratório superior, em particular no tosse, com possíveis efeitos benéficos também sobre os sintomas deAsma.
5. Regula a pressão arterial e o colesterol
Durante os nove meses de gravidez, o chocolate escuro, além de dar bom humor à mãe e ao bebê, pode ser de ajuda em controlar pressão sanguínea. «30 g por dia - diz a nutricionista - também pode ajudar a controlar a colesterol, aumentando a produção do 'bom', que é o HDL ».
6. É amigo da dieta
O chocolate não bate nas escamas, muito pelo contrário! A liberação de endorfinas, ou seja, produtos químicos produzidos pelo cérebro, permite que você se sinta mais satisfeito e mais bom humor. «Está provado - especifica Miggiano - que a chocolate Sombrio é capaz de reduza a carga calórica diária em até 17%; o que significa melhor controle do apetite ».
