Nascem cotovias ou corujas (os cientistas anglo-saxões definiram como "cotovias" as pessoas da manhã, "corujas", as mais noturnas). Então, os hábitos de vida podem mudar nosso relógio interno e nos tornar, por exemplo, menos madrugadores ou mais notívagos. Recupere orelógio interno, porém, é importante para o bem-estar de todo o organismo, mesmo quando se deseja perder peso. Mais o la dieta segue o nosso biorritmo, maiores são os resultados na linha. Mas vamos tentar entender melhor o que é.
A dieta não regulamentada deixa as mãos (e a balança) confusas
“Vários aspectos da vida atual estão comprometendo os ritmos 'naturais' de muitas pessoas”, ressalta. Roberto Manfredini, professor de medicina interna da Universidade de Ferrara, em vários currículos e publicações científicas autorizadas dedicadas à cronobiologia.
«Por exemplo, o uso excessivo, muitas vezes prolongado pela noite, do smartphones provocou um aumento nos casos de insônia, principalmente entre os mais jovens que estão sempre ligados ao celular.
Também um refeição muito rica pode deslocar o relógio biológico, sem falar na iluminação cada vez mais intensa das cidades que aumenta o número de corujas urbanas (no campo, graças à maior presença de áreas totalmente escuras à noite há mais cotovias).
Às vezes dessincronização pode depender do tipo de trabalho: existem profissões que envolvem viagens aéreas frequentes, com os conhecidos sintomas de jet-lag, e outras (médicos, enfermeiras, trabalhadores) em que os turnos noturnos impõem uma privação de horas de descanso, muitas vezes seguida de tendência para comer em maneira incorreta ".
Até a vida agitada altera os ritmos do organismo
"Lo estresse modifica a tendência fisiológica da pressão arterial, temperatura corporal, frequência cardíaca, secreções hormonais ”, explica Marie borrel, autora do livro Os segredos da cronobiologia (Sperlin & Kupfer). E quanto ao efeitos da mudança de tempo? Mas se as condições externas muitas vezes não são muito modificáveis, é nossa tarefa respeitar o relógio interno tanto quanto possível. Ou tente mover suas mãos.
Coloque o carrapato interno de volta no lugar com os alimentos certos
"O luz é o sincronizador principal, tanto que é usado no tratamento de várias enfermidades, inclusive de depressão sazonal ”, explica o especialista francês. "Mas um papel semelhante também é desempenhado pela nutrição.
La regularidade nas quantidades e horários das refeições é fundamental para o bom funcionamento do nosso relógio biológico: evite estourar o primeiro lugar secreção de hormônios envolvidos na regulação da relação fome-saciedade, como grelina (que pela manhã manda o cérebro dar a ordem de comer) e leptina (que, depois de cada refeição, manda o sistema nervoso central silenciar o apetite) ».
Não deve ser esquecido que o que colocamos no prato pode ser mais ou menos adequado às necessidades do organismo, que variam de acordo com a época e as estações. «A mesma comida é digerida e assimilada de forma diferente pela manhã ou à noite», explica Marie Borrel.
"Essas diferenças estão ligadas à produção de enzimas digestivas, à secreção de hormônios que intervêm nos processos de assimilação, à disponibilidade das células que revestem as paredes do intestino delgado, por onde os nutrientes passam para o sangue."
Coma gordura pela manhã, proteína no almoço, carboidratos à noite
«Ao acordar, o corpo anseia por alimentos gordurosos para regenerar células, mais proteína para o almoço para manter sua atenção acordada durante a tarde, enquanto à noite, favorece laticínios e cereais, capaz de induzir relaxamento.
A regra principal: quanto mais nos sentamos à mesa em horários regulares, mais equilibrados são os ritmos de produção de hormônios relacionados à alimentação." Estudos com astronautas mostraram isso. No espaço, na ausência de sincronizadores como a alternância de claro e escuro, nosso relógio biológico perde seus pontos de referência externos (inclusive a sucessão normal de refeições). A digestão e assimilação de nutrientes diminuem, o estímulo da fome desaparece e aos poucos a vontade de comer vai passando. A perda de massa muscular de quem participa de empreendimentos espaciais depende não só da ausência de gravidade, mas também das profundas mudanças no metabolismo das proteínas cujo ritmo se deteriora.
Se você quer perder peso, siga seu relógio
Tido como certo que a assimilação de nutrientes é influenciada pelo tempo, se quiser perder peso com sucesso, você só precisa fazer uma coisa: adotar as regras da cronobiologia alimentar, o que significa tomar um "rico" café da manhã, um almoço proteico, um farto lanche da tarde e um jantar leve.
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