A dieta mediterrânea reduz o risco de diabetes nas mulheres?
Pesquisadores do Estudo de Saúde da Mulher (WHS) do Brigham and Women's Hospital mostraram que mulheres com sobrepeso podem reduzir o risco de diabetes tipo 2 em até 30%, adotando um estilo de dieta mediterrânea. O WHS é um estudo clínico que examinou os impactos de baixas doses de vitamina E e aspirina entre mulheres saudáveis na ausência de doença cardiovascular ou neoplásica. O estudo foi baseado no diário alimentar dos participantes, medindo potenciais biomarcadores, como resistência a insulina, o metabolismo de lipoproteína, índice de massa corporal (IMC) e inflamação.
O estudo do IMC, o Índice de Massa Corporal, porém, não concorda com todos os estudiosos: alguns o consideram válido, outros nem tanto.
Mais importante do que apenas comida: o Dieta mediterrânica é verdadeiramente um estilo de comida feito de regras e hábitos inspirados na tradição mediterrânea em que os alimentos, pelas suas características naturais e epidemiológicas, são comuns no seu país, Grécia e Espanha.
Mas essas nações, além de compartilharem os alimentos, também compartilham os processos de obtenção, cozimento e consumo dos alimentos, além de outros fatores do estilo de vida, como o consumo moderado de álcool, não fumar e ser fisicamente ativo. Numerosos estudos clínicos demonstraram que os níveis de glicose no sangue e insulina aumentam muito mais com uma dieta com baixo teor de gordura do que com uma dieta com baixo teor de carboidratos.
A reação da insulina a uma dieta de tipo mediterrâneo destaca como a resposta da insulina nas horas seguintes ao almoço é melhor, favorecida por um aumento na secreção do incretina.
As vantagens do Dieta mediterrânica para mulheres, não diz respeito apenas a um controle glicêmico mais eficaz, mas também a um efeito benéfico no peso, no perfil lipídico e, portanto, no risco cardiovascular.
Características benéficas da dieta mediterrânea
A dieta mediterrânea está focada principalmente na escolha correta dos alimentos. No que diz respeito ao caloria, eles são indicativamente 2500 os diários consumidos por um adulto, divididos entre os três macronutrientes: 55-65% de carboidratos, 20-30% de lipídios e 10-15% de proteínas. A dieta mediterrânea é caracterizada por:
- Aumento do consumo de proteínas vegetais em comparação com os animais
- Redução de gorduras animais como manteiga, banha, em favor de vegetais insaturados, como l'azeite
- Aumento de carboidratos complexos e forte moderação dos simples
- Alta ingestão de fibras
- Redução na ingestão de colesterol
- Consumo reduzido de carne vermelha (limitado a no máximo uma vez por semana) e maior consumo de peixes e legumes
- Consumo de ovos e laticínios não mais que duas vezes por semana
- Alguns doces
- Redução do consumo de: enchidos, aguardentes, açúcar branco, manteiga, queijos gordos, molhos, sal, margarina, porco
- L'água é a principal bebida diária, mas o consumo moderado de é permitido vinho com refeições
Fibra e índice glicêmico de alimentos essenciais
Uma dieta, como a mediterrânea, que se baseia no consumo de frutas, vegetais, grãos inteiros e proteínas magras pode influenciar positivamente alguns biomarcadores importantes e reduzir o risco de certas condições crônicas de saúde, como Diabetes tipo 2.
Esses biomarcadores, como os níveis de colesterol e a quantidade de inflamação, podem ser influenciados pela dieta e pelo estilo de vida. Grãos integrais, nozes, sementes, frutas e vegetais são as formas mais viáveis de prevenir ou controlar o diabetes tipo 2.
Dentro da categoria de grãos inteiros / vegetais com amido, certamente será útil levar em consideração o índice glicêmico de alguns alimentos, particularmente indicados para o tratamento do diabetes ou para reduzir o risco de seu aparecimento, como batata doce, cevada, quinua e aveia.
Adicionar mais fibra vegetal à sua dieta é especialmente benéfico - há um tipo especial de fibra vegetal, observe como psyllium, que é particularmente útil para regular os níveis de açúcar no sangue e colesterol. Alimentos com baixo IG ajudam no controle do açúcar no sangue em grande parte devido ao seu conteúdo de fibra solúvel.
A fibra solúvel tem um efeito retardador no movimento dos alimentos através do sistema digestivo e, portanto, leva a um resposta de insulina mais modesto.
Os benefícios da dieta mediterrânea
A dieta mediterrânea é um dieta com baixo teor de gorduras, principalmente saturadas, açúcar e sal, sendo, portanto, o perfil nutricional mais adequado para vir e lutar: arteriosclerose, doença cardíaca, hipertensão, diabetes, tumores (afetando especialmente o sistema digestivo, consulte: dieta e câncer) e distúrbios da motilidade intestinal (ou seja, cólon irritável).
Dieta mediterrânea e diabetes: o que e quando comer
O que comer.
- 5 porções diárias de vegetais e frutas
- Prefira pão integral e massas
- Legumes: feijão, lentilha, grão de bico, ervilha, três vezes por semana
- Peixe azul, três vezes por semana
- Carnes magras e brancas, duas vezes por semana
- Queijos com baixo teor de gordura e laticínios, no máximo 2 vezes por semana
- Azeite (evite manteiga, banha, margarina, natas, etc.)
- Evite biscoitos, biscoitos, salgadinhos com óleos / gorduras hidrogenados / parcialmente hidrogenados
- Entre as bebidas prefira as "diet", sem açúcar
- Vinho ou cerveja, 1 copo por dia para mulheres e 2 para homens, durante as refeições.
Quando comer.
Coma três refeições principais ao dia: café da manhã, almoço e jantar, lembrando de interromper com dois lanches, úteis para evitar sentar à mesa com fome e consumindo refeições muito grandes, excessivamente calórico e, portanto, uma causa de excesso de peso. Quanto ao metabolismo pós-prandial, é necessário considerar os níveis de açúcares e insulina: se muito elevados, a redução da atividade de células beta do pâncreas é mais pronunciado e o risco de doença cardiovascular é maior.
Aqui os sinais de pele que indicam a presença de diabetes.
