Editado pela Doutora Dora Intagliata
Nos últimos anos, a estética e a fisicalidade se tornaram a pedra angular de nossa sociedade. Isso tem levado a um aumento no número de sujeitos que se deparam com dietas de qualquer tipo para poderem perder peso. Todos os dias os sites que tratam de dietética são atacados por um grande número de visitantes interessados na dieta do momento ou dietas milagrosas! Por isso, elaborei um ranking das dietas mais seguidas nos últimos anos. Esta classificação demonstra a sua ineficácia e, sobretudo, os efeitos negativos que pode induzir.
- Dieta Scarsdale → dieta baseada na eliminação completa de pães, massas e outros carboidratos. Pode comer à vontade carne, peixe, ovos e queijos: a fome passa devido ao desequilíbrio alimentar. O corpo entra em acidose! Se essa dieta for prolongada ao longo do tempo, pode induzir deficiências de macro e micronutrientes e causar patologias reais, afetando principalmente o trato urinário e o fígado.
- A dieta baseada em “substituto de refeição” → é uma dieta caracterizada pela utilização de produtos dietéticos líquidos ou em barra, em substituição de uma ou das duas refeições principais. Esta é uma dieta eficaz e excelente também do ponto de vista de introdução de todos os nutrientes essenciais ao nosso corpo. Seu único defeito é que ele é insustentável com o tempo: quem abriria mão de um belo prato de espaguete ou de uma boa pizza por alguns bares?
- A dieta Mayo → é caracterizada pela ingestão de 1 toranja antes de cada refeição. Pensa-se que este citrino tem a função de “queimar gorduras”. Essa crença é absolutamente falsa; toranja não pode substituir uma dieta de baixa caloria equilibrada!
- Dieta de Beverly Hills → só fruta por 10 dias, com adição gradual de alimentos a partir do 11º dia e exclusão ilógica de outros. É uma dieta desequilibrada que pode causar deficiências proteicas graves e induzir diarreia, com diminuição da massa magra em vez da massa gorda.
- A dieta de Hay → é baseada no conceito de não associar alimentos alcalogênicos com alimentos formadores de ácido. É basicamente composto por fibras e alimentos integrais. Essa dieta é baseada em crenças populares e, portanto, não científicas, sem levar em conta o impacto que pode ter no sistema intestinal.
- Jejum parcial → prevê a introdução apenas de líquidos de baixa caloria (chás, chás de ervas, sais minerais, etc). É uma dieta inadequada, pois pode levar a distúrbios alimentares importantes, como anorexia e bulimia. Também é desequilibrado e perigoso, levando à perda excessiva de massa magra. Quando interrompido, o aumento de peso será maior do que antes do início da dieta.
- Dieta Minestrone: veio da América usual. Inclui minestrone com vegetais apenas por dez dias. Perigoso por tanto tempo porque faltam os elementos mais importantes do seu país.
- Dieta Dash → A dieta Dash é baseada em uma quantidade bastante elevada de frutas, vegetais e fibras. Se não está habituado a comer fruta e vegetais ou se normalmente não ingere uma boa quantidade de fibra alimentar, corre o risco de ter diarreia. O conselho é, portanto, habituar-se a substituir gradualmente os alimentos por frutas e vegetais. Esta dieta não é recomendada por longos períodos.
- A dieta Atkins → é uma dieta pontual, com um esquema anti-fisiológico dos alimentos que devem ser introduzidos ao longo do dia. É composto principalmente de gorduras. Esta dieta é desequilibrada, rica em gorduras capazes de induzir cetose e perda maciça de líquidos.
- Dieta Simeons → é uma dieta que envolve a introdução de cerca de 600 Kcal por dia, acompanhada de injeções de hormônios, principalmente gonadropina. Essa dieta era inútil tanto pela restrição da própria dieta do ponto de vista calórico, quanto pela ineficácia das gonadrofinas.
