por Angela Altomare e Roberta Piazza
La Dieta vigorosa é o programa alimentar desenvolvido pelo Dr. Fabrizio Duranti, autora do livro The Vigor Diet, (Sperling & Kupfer, 17 euros), que visa manter a insulina sob controlo através da ingestão programada de hidratos de carbono, que são reduzidos de segunda a sexta-feira e aumentados ao fim-de-semana.
Abaixo você encontrará o menu típico para os primeiros três meses, projetado para uma necessidade calórica de cerca de 2000 calorias (mas seguindo a dieta, cerca de 15% a mais são consumidos). O menu A deve ser seguido de segunda a sexta-feira, o menu B é adequado para o fim de semana.
- Leia também: A dieta Vigor, o que é e como funciona
café da manhã
Menu A: 220 g de iogurte grego com 0% de gordura + 35 g de muesli + 9 nozes + 5 g de mel
Menu B: 250 g de iogurte grego com 0% de gordura + 50 g de muesli + 14 nozes + 15 g de mel
Lanche
Menu A: 70 g de presunto cru magro + 120 g de maçã
Menu B: 80 g de presunto crudomagro + 230 g de maçã + 3 amêndoas
Pranzo
Menu A: 300 g de polvo + 1 colher de sopa de azeite virgem extra + 40 g de pão branco + 140 g de morangos
Menu B: 480 g de polvo + 2 colheres de sopa de azeite virgem extra + 90 g de pão + 300 g de morangos
Jantar
Menu A: 100 g de feijão azuki enlatado + 100 g de peito de frango + 1,5 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem + salada verde à vontade
Menu B: 120 g de feijão azuki enlatado + 80 g de peito de frango + 1,5 colher de sopa de azeite virgem extra
