Às portas do verão mais de um em cada 4 (27%) da aldeia fez dieta, revela Coldiretti. Quais são os regimes mais populares do momento? Há que está pronto para grandes sacrifícios só para voltar aos jeans do ano passado (a dieta mais clicada no Google é a Whole30, que promete perda drástica de peso em um mês); aqueles que procuram um método saudável como o Dash, que não só te faz perder peso, mas também te ensina a comer melhor, e aqueles que querem compartilhar com outros (até virtualmente) privações e metas: em dois anos mais de 200 mil pessoas perderam peso com a adesão ao Grupo do Facebook da Dieta Social, inventado por um morador, e os pedidos continuam a aumentar.
Mas vamos ver em detalhes o três dietas do verão 2018.
1. TODO 30
Os millennials adoram: um mês sem empecilhos e rolos de adeus. É o que promete a dieta Whole30, que conta no Instagram quase 600 mil seguidores. Você perde peso num piscar de olhos (até 10 quilos) e, além disso, fica limpo de resíduos e toxinas. Então, a barriga fica imediatamente plana, pronto para uma selfie à beira-mar ou na piscina.
Depois 30 dias de privação você se sente tão forte quanto tigres: aqueles que o experimentaram apoiam, cunhando o termo “sangue de tigre” (forte e invencível), que imediatamente se tornou uma hashtag (junto com #testruggle, a batalha de 30 dias, e #deathofdignity, a derrota daqueles que desistiram).
As redes sociais estão cheias de testemunhos de "antes" e "depois", enquanto celebridades magras como Jessica Biel e Megan Fox juram que perderam peso assim: eliminando alimentos embalados e refinados, todos os tipos de açúcar, leite, queijo e laticínios, legumes (substituídos por proteínas animais, ou seja, carne e peixe). Uma espécie de lavagem interna para quem come salgadinhos e besteiras (como muitos jovens, aliás). O importante é resistir estoicamente a renúncias por 4 semanas, sem quebrar as regras, caso contrário recomeçamos desde o primeiro dia.
Útil para períodos curtos, quando o corpo sinaliza (com cansaço, falta de energia e barriga inchada) que não aguenta mais lanches e aperitivos, o Whole30 tem vários pontos fracos: não é balanceado, exclui as leguminosas, a alimentação saudável por excelência, e é muito punitivo. Além disso, faltam estudos científicos em apoio à sua validade.
"Não é outro senão omais uma revisão de uma dieta de proteína», Ele comenta Diana Scatozza, especialista em ciência alimentar em Milão, «que explora o fato de que a digestão das proteínas animais consome mais calorias do que as gorduras e os carboidratos, mas é aliviada pela adição de frutas e vegetais. Insalubre, não deve ser feito por mais de 30 dias".
2. O TRAVESSE
Os pressupostos da dieta Dash, que significa, são completamente opostos "Abordagem dietética contra hipertensão": tem a aclamação de especialistas, estudos científicos a seu favor, uma longa tradição por trás dele. Irmã da Dieta Mediterrânea, com a qual compartilha muitos aspectos, em 2017 o melhor dieta do ano dall'americana US New & World Reports.
Após o boom nos Estados Unidos, infectou europeus com boas condições e objetivos de longo prazo. O site da aldeia dedicado à dieta, dietadash. isso, propõe cursos personalizados e e-books de receitas para download.
Tem como objetivo reduzir o sal que, além de combater a retenção de água e celulite, preparando-se muito bem para o teste do traje, diminui a pressão arterial diminuindo o risco de acidente vascular cerebral isquêmico em 14%, revela um estudo sueco. Perfeito para quem sofre de hipertensão (lembre-se: um "assassino silencioso" que atinge 33% dos homens da aldeia e 31% das mulheres), porque ajuda a normalizar os valores rapidamente. “Você perde peso porque, ao reduzir a quantidade de sal, menos líquidos são retidos e as gorduras também são reduzidas indiretamente ”, enfatiza Dr. Scatozza.
Prevê, nas primeiras duas semanas, o substituição de gorduras e carboidratos por proteínas, para despertar o metabolismo o mais rápido possível. É aqui que você perde mais peso (2,5 a 4 quilos), enquanto o nível de colesterol "ruim" no sangue despenca (e o coração agradece). A partir da terceira semana começa a fase de manutenção: a dieta proposta é balanceada e completa e pode ser seguida sem limites de tempo.
3. A DIETA SOCIAL
A meio caminho entre as duas primeiras propostas está a Dieta Social. É chamado assim porque aproveite a visibilidade das redes sociais divulgar de forma científica uma abordagem alimentar saudável e balanceada: os seguidores estão no grupo do Facebook constantemente acompanhado por uma equipe de profissionais. O aliado é o smartphone, para baixar o App dedicado, assistir aos vídeos explicativos, bater um papo com os especialistas. o programa dura 21 dias e a perda de peso é garantida, mas ai de falar sobre a quantidade de quilos perdidos.
“Não é uma dieta real, mas um caminho de saúde e medicina preventivaEle explica Pier Luigi Rossi, especialista em nutrição e medicina preventiva e diretora do comitê médico-científico da Dieta Social. "Prova? Não existe um padrão fixo. Os cardápios e as receitas estão sempre mudando », destaca o especialista.
Se você olhar para mudança de hábitos, abandonando os que nos fazem mal (como o café de estômago vazio), descobrindo ou reavaliando os bons (sabia que o saboroso desjejum te sacia até a hora do almoço?).
Abolida a contagem de calorias (um estudo publicado em fevereiro no Journal of the American Medical Association desmascara sua validade), a dieta enfoca a importância de sequência correta de alimentos: vegetais crus para abrir a refeição, prato principal à base de carboidratos ou proteínas, dependendo do plano fornecido pelos especialistas, vegetais cozidos para finalizar. Assim metabolismo acorda e a resposta glicêmica é mantida sob controle, dois aspectos fundamentais para a filosofia social.
"Meu ele a verdadeira base continua compartilhando», Conclui o especialista. "Está provado que ajuda a atingir a meta mais cedo."
