O risoto de açafrão é seu prato favorito? Se você ama o sabor de açafrão não se esqueça que você pode usá-lo como condimento para muitos outros pratos, para primeiros pratos, segundos pratos e muito mais.
Na verdade, o açafrão é uma especiaria muito versátil, indicada não só para preparar o famoso risoto amarelo, mas também para dar sabor a outros pratos como massa ou cereais de grão que não o arroz mas também para dar um toque extra a molhos e veloutés.
Aqui está uma coleção de receitas úteis para realçar o açafrão na cozinha.
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Cevada com açafrão
Se você não quer preparar o risoto clássico e está com vontade de experimentar algo novo, aqui está ocevada, um prato no qual você terá que cozinhar a cevada em grãos como faria com o arroz. Experimente a receita do orzotto de açafrão.
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Queques salgados de açafrão
Muffins não são apenas doces, você também pode prepará-los na versão saborosa com seus vegetais favoritos e vegetais sazonais. Para torná-los mais coloridos e saborosos, adicione um saco de açafrão à saborosa mistura de muffins.
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Macarrão açafrão
O açafrão é um excelente ingrediente para temperar massas. Por exemplo, você pode preparar o macarrão de açafrão adicionar vegetais e vegetais, como abobrinhas e cenouras, ou legumes, como feijão canelini, ao molho. Aqui está a receita.
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Açafrão bávaro com blinis de castanha
Com açafrão você pode preparar uma alternativa bávara à base de maionese de vegetais caseira para acompanhar blinis de castanha. Aqui está a receita a seguir.
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Açafrão vegano bechamel
La bechamel na versão vegana é preparado com leite vegetal e azeite de oliva extra virgem ao invés de manteiga. Para dar um toque extra de cor e sabor, você pode adicionar açafrão. Aqui está a receita.
: Bergamo Vegan
Sopa de batata com açafrão
La creme de batatas é um excelente prato quente para servir à noite acompanhado de croutons crocantes e claro que pode temperar com uma pitada de açafrão. Aqui está a receita.
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Cuscuz cuscuz com legumes e açafrão
Dar um toque extra para seu primo primo adicione o açafrão aos vegetais no molho ou diretamente no caldo que usará para prepará-lo. Aqui está a receita.
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Creme de Abóbora com Açafrão
La creme de abóbora com açafrão é um prato que deve ser servido quente como entrada ou como aperitivo e a preparar com caldo de legumes caseiro. Aqui está a receita.
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Millefeuille com creme de açafrão
Se você acha que o açafrão também pode ir bem com ingredientes para preparar sobremesas aqui está uma ideia para fazer um mil-folhas verdadeiramente original com creme de açafrão. Aqui está a receita.
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Panna cotta com açafrão
O açafrão também dá um toque extra às sobremesas, por exemplo, para panna cotta. Você pode prepará-lo em uma versão light com leite de soja e ágar ágar. Aqui está a receita.
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