Il futebol (CA) é um mineral amplamente difundido e abundante na natureza; a crosta terrestre, por exemplo, possui alta concentração desse mineral como os ossos humanos, que contêm 98% do que está presente no corpo.
É um mineral que participa não só da formação dos ossos (por isso, os pediatras prescrevem como precaução, um suplemento alimentar para bebês e crianças), mas também dos dentes, da coagulação sanguínea e da transmissão dos impulsos nervosos, bem como da contração muscular e da condução elétrica no coração.
O cálcio está presente principalmente em alimentos de origem animal portanto, leite, queijos, curados, carnes e por isso esses são os alimentos indicados para quem precisa de uma cota adicional do mineral. Pense em mulheres na pré-menopausa ou em casos de osteopenia (redução fisiológica da massa óssea) ou marcadamente patológica como na osteoporose.
Embora seja correto integrar uma quantidade maior de cálcio na dieta, deve-se prestar atenção a um fenômeno bioquímico fisiológico que, se negligenciado, pode enfraquecer os ossos em vez de fortalecê-los.
Todos os alimentos mencionados acima criam um ambiente sanguíneo ácido e isso deve ser combatido imediatamente pelo corpo, pois a faixa dentro da qual o pH do sangue deve permanecer é extremamente estreita (pH do sangue 7,40> 7,60).
Portanto, tendo que combater a acidez do sangue, o corpo, por efeito dos sistemas tampão, tira o cálcio dos ossos e o libera na circulação.
Se o fenômeno persistir com o tempo, o reservatório de cálcio humano, os ossos, tenderá a enfraquecer, reduzindo sua massa.
Muitos nutricionistas recomendam comer queijos frescos e magros, como ricota, mussarela, queijo de cabra, no máximo duas vezes por semana, mesmo na presença de osteoporose.
