La legislação sobre agricultura orgânica foi regulamentado na Europa desde Reg. (CE) n ° 834/2007. Isso é útil não só para os produtores, mas também para consumidores que podem, portanto, ler rótulos compatível e regulamentado que será o mesmo em todos os países europeus. Vamos descobrir melhor.
> História da legislação de agricultura orgânica
> A importância da regulação no setor orgânico
> A legislação e o produto orgânico
> Logotipo europeu para reconhecer um produto orgânico
História da legislação sobre agricultura orgânica
A agricultura orgânica foi regulamentada pela primeira vez na Europa com o regulamento comunitário n. 2092 de 1991.
Este regulamento da CEE indicava o método de produção biológica apenas para produtos agrícolas, excluindo o sector da pecuária e a produção de vinho e azeite, incluídos em regulamentos posteriores. Em vez disso, o procedimento e as regras para a rotulagem e controle dos produtos orgânicos já foram indicados.
Em 1992, um novo regulamento, n. 2078 especificou os métodos de produção agrícola orgânica com as necessidades de uma correta gestão do meio ambiente e dos espaços naturais, levando também à possibilidade de obter contribuições para quem iniciou este método agrícola.
No país o Regulamento Europeu foi implementado com o DM 220/95 que vê sua implementação.
Para o regulamento sobre a produção animal proveniente da agricultura biológica, foi necessário aguardar o Regulamento CE N ° 1804/99. Nesta legislação, é dada grande importância à rastreabilidade completa dos alimentos e à transparência da produção e comercialização.
Atualmente, o Regulamento Europeu sobre a agricultura orgânica é regulamentado pelo Reg. (CE) No. 834/2007 que revogou os regulamentos anteriores de 1991 e 1999. No regulamento de 2007, a aquicultura também foi incluída como produção animal de alimentos de origem orgânica.
Você pode aprender mais sobre as produções e vantagens da agricultura orgânica
A importância da regulação no setor orgânico
Uma regulamentação para o setor orgânico é essencial porque:
- serve para unificar a regulamentação do setor orgânico a nível europeu, garantindo uma concorrência leal entre os produtores dos diversos países.
- é útil para o consumidor que pode ler rótulos em conformidade e regulamentados que serão os mesmos em todos os países europeus
- estabelece um sistema de controle desde a produção até a comercialização para todos os alimentos certificados "da agricultura orgânica"
- torna os processos de produção e processamento de alimentos orgânicos transparentes
A legislação e o produto orgânico
O regulamento define as regras que devem ser respeitadas para obter a certificação do seu produto como “da agricultura biológica”.
Para cada fase do produto, da produção ao preparo, do transporte à comercialização, do armazenamento, da importação à conservação, são estabelecidas regras que devem ser respeitadas sob pena de exclusão da certificação.
Em produtos orgânicos o uso de Organismos Geneticamente Modificados (OGM) está excluído, cada etapa é rastreada e apenas alguns produtos naturais são permitidos (não de síntese química) tanto durante o cultivo ou criação como durante as fases de transformação, processamento e comercialização (aditivos, excipientes, etc ...). Esses as substâncias permitidas são listadas no anexo do próprio regulamento e, portanto, autorizadas para diversas utilizações: adubação do solo, defesa de culturas, transformação e melhoria da receita do produto certificado como orgânico.
em relação a fazendas orgânicas recebem regras a serem respeitadas durante a vida dos animais considerando e satisfazendo eu necessidades fisiológicas e etológicas (de comportamento) dos próprios animais. O respeito por estas necessidades está ligado ao terreno, a uma alimentação adequada e a superfícies e espaços mínimos para abrigo e estábulos. A apicultura também é regulamentada para a produção de produtos de colmeias de origem orgânica.
Além das regras relativas à produção orgânica também são estabelecidase as regras para rotulagem correta de produtos orgânicos e ainda as regras de promoção e propaganda de produtos orgânicos para não induzir o consumidor em erro. Por último, regula a importação e exportação de tais alimentos de "origem da agricultura biológica" de ou para países terceiros.
O desenvolvimento e crescimento do mercado para estes produtos de origem orgânica leva a querer melhorar ainda mais a legislação justamente para tentar, por um lado, simplificar a burocracia e obter a certificação e, por outro lado, assegurar cada vez melhores padrões de produção, procedimentos de controlo e a certificação ainda mais segura e eficiente e, por último, mas não menos importante, aumenta a proteção para o próprio consumidor.
O logotipo europeu para reconhecer um produto alimentar orgânico
Tem sido usado desde 2010 uma marca registrada da União Europeia indicando no rótulo que este produto contém pelo menos 95% de ingredientes orgânicos.
O logotipo foi criado por meio de um concurso e foi escolhido como o ícone vencedor folha estilizada sobre fundo verde cujo contorno é formado por 12 estrelas brancas.
Junto com este logotipo, os produtos orgânicos devem exibir os países de origem das matérias-primas: e o país, UE, fora da UE ou UE / não UE.
A obtenção do rótulo de um produto orgânico deve ser emitida por um órgão de controle.
Este organismo certificador foi autorizado pelo Ministério da Agricultura a conceder esta marca a ser aposta no rótulo apenas após ter verificado e verificado o cumprimento das regras do Reg. (CE) n.º 834/2007 sobre a produção biológica pela empresa transformadora.
O rótulo apresentará, portanto, o logotipo europeu de certificação orgânica, o número de código da autoridade ou organismo de controle e a origem das matérias-primas.
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