Para cobrir as necessidades de fluidos do nosso corpo, devemos beba pelo menos 1 litro e meio de água todos os dias. Quer seja o engarrafado (preferido pela maioria dos aldeões) ou o da torneira, não importa. O essencial para se sentir bem é antes de mais nada evite secar.
Como o médico explica Elena Dogliotti, nutricionista biólogo e pesquisador da Fundação Umberto Veronesi: “Basta que nosso corpo perca pouco mais de 20% de suas reservas hídricas para enfrentar o risco de morte" A água é a base do comunicação entre nossas células (permite o deslocamento de hormônios e neurotransmissores), é o principal constituinte de nossos fluidos corporais (do ocular ao sinovial, ao cérebro-espinhal), é o meio para trazer nutrição para os vários órgãos e eliminar o desperdício.
«À medida que envelhecemos», continua o Dr. Dogliotti, «o metabolismo desacelera e o conteúdo de água intra e extracelular cai, favorecendo o aparecimento de muitas doenças típicas da velhice, como a osteoartrose. Pelo mesmo motivo (a redução de fluidos no corpo) alguns de nossos potes podem fechar ou encolher garantir o correto influxo nas demais, com a conseqüência (possível, não inevitável) de aumento da pressão arterial ».
VOCÊ DEVE TOMAR MESMO SE NÃO TIVER SEDE
É muito mais fácil resistir à falta de alimentos sólidos do que à falta de água.
«Os sintomas de desidratação são claros e eles aparecem mais rápido do que você pensa», Está escrito em um dos cadernos Saúde na mesa que você pode baixar gratuitamente online no site da Fundação Veronesi . "Fadiga renal, pele seca e dormência estes são apenas os primeiros sinais de uma baixa ingestão de líquidos que podem levar a consequências muito graves, comprometendo as funções de todo o organismo », explica o Dr. Dogliotti.
«O corpo humano está equipado com mecanismos de controle sensorial e regulação da sede que faz com que a maioria de nós reintroduza os fluidos perdidos na vida diária. Mas ao longo dos anos esses sensores (presentes na mucosa orofaríngea, entre as células e nas grandes veias) eles são menos ativos do que o normal" É por isso que você deve beber mesmo quando ainda não sente a sensação de secura na boca.
E se por acaso você achar que o reabastecimento de líquidos "serve" apenas para fazer você correr para o banheiro com mais frequência, grandes erros. Na verdade, beber água regularmente durante o dia é importante não apenas para viver, mas também para viver melhor, com toda uma série de benefícios para o corpo. Vamos descobrir em detalhes.
Quanto mais você se hidrata, mais você perde peso (PORQUE MENOS VOCÊ COME)
De acordo com um estudo da Universidade de Illinois (EUA) publicado no Journal of Human and Nutrition and Dietetics beber consome menos calorias (de 69 a 206 por dia). Os pesquisadores entrevistaram mais de 18 pessoas sobre a quantidade de água que costumam beber e viram que um aumento, mesmo mínimo, em comparação aos hábitos normais (1 a 3 copos a mais) fez a diferença. E não só no que se refere ao fornecimento de energia.
A introdução do açúcar também foi menor (diminuiu 6-18 gramas), sódio (diminuiu 78-235 miligramas) e colesterol (diminuiu 7-21 gramas). As razões? Estudiosos americanos identificaram dois deles: o maior consumo de água reduz a ingestão de bebidas açucaradas; além disso enche o estômago dando uma sensação de saciedade o que o leva a desistir de alguns lanches. Os dados que emergiram desta pesquisa eles agora serão aprofundados. Principalmente para ver se eles podem se aplicar a pessoas de países que seguem uma dieta completamente diferente da dos americanos.
“Mas uma coisa é certa”, diz o médico Sara Farnetti, especialista em Medicina Interna e Ph.D. em Fisiopatologia do Metabolismo pela Universidade Católica de Roma. "Se você introduzir alguns líquidos, aumento dos níveis de vasopressina no sangue, um hormônio que diminui a produção de urina para compensar a desidratação. Esta substância estimula o fígado a liberar açúcar (embora o corpo não precise disso) e o pâncreas para produzir insulina para reduzir o açúcar no sangue, transformando o excedente de glicose presente no sangue em gordura (ou seja, em libras extras). Pelo contrário, se as células estiverem bem hidratadas, os valores da vasopressina não aumentam e você pode (se não perder peso) pelo menos facilmente manter seu peso ».
No entanto, é necessário dissipar um mito: nenhum estudo mostrou até agora que beber ajuda a combater a celulite. “Essa imperfeição depende do aumento (por causas hormonais) de gordura localizada e não do fato de consumirmos poucos ou muitos líquidos”, diz o médico. Diana Scatozza, especialista em ciência alimentar em Milão. E também a água mais diurética não é usado para combater a retenção de água o que favorece a formação de casca de laranja.
SEU CÉREBRO FUNCIONA MELHOR SE VOCÊ O REGA NO SERVIÇO
«Para funcionar da melhor forma, os neurônios precisam mais de 45 nutrientes diferentes, dos quais o mais importante é a água », avisa a professora Lisa Mosconi, fundador do Nutrition & Brain Fitness Lab da New York University e autor do recente Feeding the brain (Mondadori, € 19). «Está agora provado que desidratação acelera o encolhimento da massa cinzenta que ocorre ao longo dos anos. Também foi calculado que mesmo a menor falta de fluidos causa instantaneamente uma variedade de doenças, incluindo fadiga, confusão mental, quedas de energia, dores de cabeça e alterações de humor, embora tenha sido descoberto que beber 8 a 10 copos de água por dia pode aumentar o desempenho do cérebro em 30% ».
A 'indicação útil também para alunos, visto que, quando crianças, costumamos beber menos do que deveríamos.
O CERTO TAMBÉM DEPENDE ... DA SUA IDADE
Até agora falamos sobre os benefícios da água em geral. Mas se você quiser obter ainda mais do que apenas hidratação, preste atenção ao perfil nutricional do que o que você bebe.
«Tipo e quantidade de minerais presentes, além do grau de acidez ou alcalinidade, afetam os efeitos “cicatrizantes”, tornando uma água mais adequada que outra para atingir um determinado objetivo ”, afirma o tecnólogo em alimentos. Giorgio Donegani. Para identificar a melhor água, a idade também deve ser levada em consideração.
«Para crianças águas minerais médias, fontes de cálcio, magnésio e flúor estão bem ”, sugere o caderno da Fundação Veronesi. "Para adultos aqueles com oligoelementos ou minerais dependendo do seu estilo de vida (se você pratica muito esporte ou, em geral, quando sua muito é melhor se concentrar neste último). Para mulheres grávidas ou menopáusicas (que têm uma necessidade maior de cálcio), água de cálcio é mais adequada. No fim, Para os idosos, tanto o cálcio (para prevenir o risco de fraturas) quanto o sulfato de magnésio (que neutraliza a preguiça intestinal) estão bem ».
A MAQUIAGEM PARA SE HIDRAR NO TOPO
Ficar com a garrafa não é suficiente para neutralizar a desidratação. Também é necessário mover. Para o apoiar, no livro Beber que te passa (Piemme, € 17,90), sou a antropóloga Gina Bria e o especialista em medicina integrada Dana Cohen.
De acordo com os dois pesquisadores americanos, isso basta faça pequenos exercícios de alongamento ou rotação do pescoço, ombros e tornozelos para ativar nosso aqueduto interno, composta por um tecido especializado extremamente fino, denominado fáscia, que envolve os órgãos, ossos e subcutâneo.
- LEIA TAMBÉM: Água: como escolher o mineral certo para purificar, digerir, treinar
- LEIA TAMBÉM: Água mineral: como ler o rótulo
