Il alecrim (Salvia rosmarinus) é um planta aromática que pertence à família Lamiaceae e ao gênero Salvia. Até recentemente era conhecido pelo nome de Rosmarinus officinalis, no entanto, devido ao características semelhantes às do sálvia, até hoje cai oficialmente na mesma família.
Além do aroma inconfundível, o alecrim também é rico em propriedades benéficas à saúde. Vamos descobrir melhor.
- O que é alecrim
- Propriedades e benefícios do alecrim
- Contra-indicações de alecrim
- Calorias e valores nutricionais do alecrim
- Use na cozinha
- Como cultivar alecrim
O que é alecrim
Alecrim é uma planta aromática arbustiva perene pertencente à família Lamiaceae e ao gênero Salvia.
Presentes caules amadeirados de cor marrom, folhas coriáceas e em forma de agulha com um comprimento de cerca de 2-3 cm e flores azul-arroxeadas. Existem vários variedade de alecrim, incluindo alecrim de flor branca.
É usado principalmente como erva aromática na cozinha, mas também é uma das plantas medicinais mais conhecido em todo o mundo por suas valiosas propriedades benéficas para a saúde.
Propriedades e benefícios do alecrim
No caso de especiarias ou ervas, você precisa levar isso em consideração sua ingestão dietética é mínima, portanto, para tirar o máximo proveito de suas propriedades, pode ser útil recorrer a uma integração, por exemplo, por meio de era essencial, consistindo nos principais componentes da planta.
O óleo essencial de alecrim tem benefícios significativos para a saúde. Vamos ver alguns deles:
- Melhora a concentração, a memória e, em geral, o Função cerebral.
- Promove a dilatação dos vasos sanguíneos e o circulação.
- Fica melhor inflamação e dores nas articulações.
- Tem propriedades antioxidantes e anticâncer.
- Favorece a digestão e função hepática.
- Combater a perda de cabelo e promove o seu crescimento.
- Reduz isso estresse
Você pode aprender mais sobre as propriedades do óleo essencial de alecrim
Contra-indicações de alecrim
O consumo do alecrim como planta medicinal não tem contra-indicações particularesNo entanto, antes de recorrer ao uso de óleos essenciais ou suplementos, você deve consultar o seu médico em caso de gravidez, amamentação, hipertensão ou uso de medicamentos anticoagulantes.
Calorias e valores nutricionais do alecrim
100 g de alecrim fresco fornecem:
- 96 kcal
- Carboidratos 13,5 g
- Açúcares 13,5 g
- G proteína 1,4
Use na cozinha
Esta planta aromática é insubstituível na cozinha, especialmente na dieta mediterrânea. Imperdível em carnes, peixes, no preparo de molhos e marinadas.
Le folhas de alecrim, fresco ou seco, eles vêm adicionado a muitos pratos como assados, molhos, pratos à base de batata e tartes rústicas, ou no pão e focaccia.
I raminhos de alecrim, além disso, eles são usados junto com o alho para aromatizar azeite e vinagre com excelentes resultados. Seu uso torna os alimentos não apenas mais saborosos, mas também mais digeríveis.
até mesmo o flores de alecrim eles são comestíveis e costumam ser usados para dar sabor e enfeitar saladas.
Você também pode preparar um infusão de alecrim o que é excelente, por exemplo, em caso de dificuldades digestivas.
Como cultivar alecrim
Este arbusto perene é resistente a temperaturas quentes e frias. Isso significa que crescer alecrim é muito simples e você também pode fazer isso no terraço.
Para o cultivo de vários tipos de alecrim você pode começar com as sementes, com as mudas ou simplesmente comprando uma muda jovem para ser transplantado para um vaso adequado. Bastará expor ao sol e hidratar quando o solo estiver seco.
Tuttavia, por evite quaisquer doenças de alecrim, é importante garantir o brilho correto, para evitar irrigação e fertilização excessivas e protegê-la com um pano em caso de geada.
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Bibliografia e fontes
Atividade antioxidante do óleo essencial de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e seu potencial hepatoprotetor, BMC Complementary Medicine and Therapies
Composição química, atividade anti-biofilme e potencial efeito citotóxico em células cancerosas de óleo essencial de Rosmarinus officinalis L. da Tunísia, Lipids in Health and Disease
Os efeitos da massagem de aromaterapia e da reflexologia sobre a dor e a fadiga em pacientes com artrite reumatóide: um ensaio clínico randomizado, enfermagem em manejo da dor
Rosmarinus officinalis L .: uma revisão atualizada de sua atividade fitoquímica e biológica, Future Science
Efeitos cardiovasculares do 1,8-cineol, um óxido terpenóide presente em muitos óleos essenciais de plantas, em ratos normotensos, Canadian Journal of Physiology and Pharmacology
Cheirar lavanda e alecrim aumenta a atividade de eliminação de radicais livres e diminui o nível de cortisol na saliva, Psychiatry Research
Volume de pulso do dedo como uma medida de ansiedade em resposta à ameaça avaliativa, Phsycophysiology
Promoção do crescimento do cabelo pelo extrato da folha de Rosmarinus officinalis, pesquisa em fitoterapia
Efeitos do óleo de alecrim inalado em sentimentos subjetivos e atividades do sistema nervoso, Scientia pharmaceutica
Tabelas de composição de alimentos, CREA
