Nutrição e saúde adequadas
A nutrição adequada é a base de uma vida saudável.
O que comemos tem um efeito importante em nosso bem-estar psicofísico. Mas o que significa "alimentação saudável"?
De acordo com o diretrizes elaboradas pelo Ministério da Saúde, o corpo humano necessita de todos os tipos de nutrientes para funcionar adequadamente; por isso, a alimentação deve ser tão variada e equilibrada quanto possível, de modo a fornecer ao corpo, na proporção certa, todos os nutrientes de que necessita.
Isso ajuda a prevenir deficiências nutricionais, para garantir reservas corporais adequadas de energia e nutrientes para a manutenção das funções do corpo e para prevenir doenças crônicas não transmissíveis.
Mas existem alimentos e alimentos.
O orgânico que faz a diferença
O Parlamento Europeu realizou um estudo intitulado "Implicações da alimentação orgânica e da agricultura orgânica para a saúde humana”Que sintetiza os resultados dos diversos estudos comparativos realizados ao longo dos anos sobre as propriedades dos produtos derivados dos modelos agrícola orgânico e convencional, evidenciando a presença de algumas diferenças nos valores nutricionais.
Em particular, resultou que os produtos orgânicos têm um menor teor de nitrogênio (-10%) e um maior teor de fósforo (+ 8%). em comparação com os convencionais, e isso se deve aos diferentes sistemas de fertilização.
No que diz respeito à vitamina C, é 6% maior em produtos orgânicos, enquanto o conteúdo de compostos fenólicos, substâncias particularmente importantes para sua função antioxidante, é 20% maior nos alimentos orgânicos do que nos convencionais.
Começando o dia com produtos orgânicos
Consumir produtos orgânicos ajuda a manter uma dieta saudável e é bom começar de manhã.
No café da manhã, uma refeição imprescindível pela sua importância, tanto por seguir um jejum noturno, como por ser fundamental para o correto funcionamento do corpo e da mente, o consumo de produtos orgânicos faz a diferença.
Coma grãos inteiros, frutas e um leite de planta orgânica, como aveia orgânica no café da manhã fornece a quantidade certa de nutrientes que, em uma dieta balanceada, corresponde a cerca de 15-20% das necessidades energéticas diárias.
Principalmente a bebida vegetal de aveia, graças à presença de carboidratos complexos de absorção lenta (10 g por 100 g de produto), rapidamente dá uma sensação de saciedade o que o torna particularmente adequado para quem está de dieta, com uma ingestão de proteínas ligeiramente inferior à do leite de vaca.
Por muito tempo, a aveia foi considerada um cereal de baixa qualidade, tanto que é utilizada quase que exclusivamente como ração. para animais.
Com o tempo, suas propriedades nutricionais foram reavaliadas e passou a ser usado tanto natural quanto processado, como no caso da bebida de aveia.
Bebida orgânica de aveia vegetal: um aliado contra o colesterol
A bebida vegetal orgânica de aveia é natural sem lactose e, portanto, adequado para todas as pessoas intolerantes que têm dificuldade em digerir o leite animal.
O teor de fibra da bebida de aveia a torna um produto adequado para quem sofre de prisão de ventre pois ajuda a regular o trânsito intestinal; além disso, contém uma quantidade consistente de diferentes tipos de vitaminas como a vitamina B, que auxilia no correto funcionamento do sistema nervoso e é indicada em casos de ansiedade ou estresse, pois promove o relaxamento de forma natural, a vitamina B9 que previne a anemia e vitamina E.
Rico em cálcio e ferro, como o leite de vaca, é particularmente adequado para mulheres na menopausa.
Sem colesterol, a aveia também é indicada para quem precisa emagrecer: contém apenas 1,5 gramas e, além disso, são gorduras poliinsaturadas, ou seja, as chamadas gorduras "boas" como o ômega 3 e 6, capazes de diminuir os níveis de colesterol "ruim" (LDL) e triglicerídeos no sangue, ajudando assim a prevenir doenças cardiovasculares.
Quanto à sua tolerabilidade por parte dos sujeitos com doença celíaca, ainda existem estudos em andamento que visam excluir a contaminação do cereal por gramíneas contendo glúten.
Para esclarecer dúvidas quanto ao consumo de alimentos que contêm aveia, é possível consultar a lista de produtos sem glúten elaborada pelo Ministério da Saúde e disponível online no site institucional.
