Potássio é um mineral importante para transmissão de impulsos nervosos e para regular a pressão arterial. Pode ser encontrada na banana, no abacate, mas também na batata e na água de coco. Vamos descobrir os alimentos que o contêm.
> 1. Propriedades e benefícios do potássio
> 2. Quais alimentos contêm potássio
> 3. Necessidade diária de potássio
> 4. Os 10 alimentos mais ricos em potássio
Bananas entre os alimentos ricos em potássio
Propriedades e benefícios do potássio
O potássio é muito importante para a saúde, pois é um mineral envolvido em processos fisiológicos básicos, como transmissão do impulso nervoso, controle e saúde muscular e pressão sanguínea.
Potássio também lida com a regulação do bom funcionamento de órgãos como o fígado e o coração, bem como o processo de digestão. Coma alimentos ricos em potássio ajuda a memória, melhora a saúde dos rins e fortalece os ossos.
É um mineral fundamental para os atletas, a ser reposto em caso de transpiração excessiva e perda de líquidos. Mais de 90% do potássio de origem alimentar é absorvido no trato do intestino delgado. O potássio compete com o sódio pela água: enquanto o primeiro o repele, o segundo o atrai para si.
Portanto, quando os níveis de potássio caem no corpo, a retenção de água aumenta e o sangue pressiona os vasos sanguíneos. Normalmente cerca de 4,7 gramas de potássio são suficientes diariamente, quantidade que o ser humano não tem grandes problemas para ingerir alimentando-se de forma variada e completa.
A deficiência e o excesso de potássio naturalmente têm repercussões na saúde.
Quais são os alimentos que contêm potássio
O potássio está contido em muitos alimentos, especialmente vegetais. Um lugar-comum é associar a ingestão de potássio à banana, mesmo que a fruta em questão não seja o alimento mais rico de todos os tempos, mas talvez o mais confortável para os esportistas.
Na verdade, entre as frutas, eles também contêm grandes quantidadesabacate, mais que o dobro do banana, laranja, pêssego e melão e coco: especialmente água de coco contém 5 vezes mais do que as bebidas esportivas normais.
Os vegetais mais ricos em potássio são considerados os batatas, feijão verde, eu brócolis, beterraba, espinafre e cenoura; lentilhas e feijão entre as leguminosas.
Leite desnatado, chá e café, iogurte desnatado eles ainda fornecem uma boa dose dele. Pistácios, passas e damascos secos eles ganham uma quantia justa. Deve-se ter cuidado ao comer e temperar esses alimentos: usar muito sal, portanto, um uso excessivo de sódio pode inibir a absorção de potássio.
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Necessidade diária de potássio
A necessidade diária de potássio para adultos é 800 mg por dia. Absorvido do intestino delgado, o potássio é então eliminado na urina, suor e fezes.
Os 10 alimentos mais ricos em potássio
- Creme de tártaro
- Cerefólio
- Coentro
- Tomates secos
- Aneto
- Curcuma
- Farinha de soja
- Páprica
- Chilli
- Damascos secos
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