o alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas e vegetais com folhas verdes, são úteis para faça o corpo forte e mantê-lo jovem por mais tempo. Vamos descobrir melhor.
> Alimentos ricos em vitamina C
> Requisito diário
> Uma receita rica em vitamina C
Frutas cítricas entre os alimentos ricos em vitamina C
Propriedades da vitamina C
A vitamina C ou ácido ascórbico é um antioxidante poderoso que ajuda a prevenir o envelhecimento e protege contra os radicais livres. Participa do metabolismo da glicose, ácido fólico e alguns aminoácidos; facilitaabsorção de ferro e também é útil para o sistema nervoso, além de ser capaz de estimular a cicatrização de feridas.
Uma das vitaminas solúveis em água essenciais para o corpo, já que ele não é capaz de produzi-la sozinha, a vitamina C cuida prevenir sangramento capilar; sendo também um poderoso antioxidante, bloqueia o envelhecimento do corpo e a ação destrutiva dos radicais livres e equilibra os níveis de vitamina E, igualmente importante para o ser humano.
Principais alimentos ricos em vitamina C
As fontes alimentares de vitamina C são principalmente frutas e vegetais frescos, como goiaba, e em particular frutas cítricas, ou seja, limões, laranjas, toranjas. Outras fontes alimentares são: bagas, melão, melancia, i kiwi, o calabresa, espargos, nabo, brócolis, repolho e couve-flor, batata, espinafre e tomate entre os vegetais.
vitamina C é uma vitamina muito lábil, e é destruída pelo cozimento, armazenamento, exposição ao ar e à luz, por isso é essencial consumir alimentos frescos. Quanto mais frescos e menos cozidos forem os alimentos, maior será a quantidade de vitaminas que contêm.
kiwi
Entre os alimentos que mais contêm vitamina C estão os kiwis: basta pensar que a quantidade igual a 500 mg de vitamina C está contida em 6 kiwis. Além disso, o kiwi melhora a digestão de forma natural e também é um laxante natural, pois contém actinidina, uma enzima protéica. Finalmente, é rico em potássio, vitamina E, cobre, ferro e vitamina C.
Acerola
Acerola é o nome vulgar de Malpighia emarginata, uma planta arbustiva tropical também conhecida como manzanita, semeruco, cereja de Barbados. Acerola é uma bela fruta vermelha brilhante listado como uma das fontes naturais mais conhecidas de vitamina C. Na verdade, contém 1700 mg de ácido ascórbico por 100 gramas de fruta fresca.
laranjas
100 g de laranjas fornecem 34 calorias, 50 mg de vitamina C, 200 mg de potássio, 1,6 de fibra. Existem muitas variedades. do Tarocco, Moro e Sanguinello bem como dos claros sicilianos. A vitamina C melhora a absorção do ferro e é excelente em caso de anemia. Não só isso: se você se sentir um pouco cansado, cansado e nervoso, comer uma laranja é uma excelente solução, principalmente se você comê-la em fatias, inclusive na casca branca que as cobre: ser rico em rotina (assim como, como já dissemos, da pectina), aumenta a disponibilidade de vitamina C.
morangos
100 gramas de morangos contêm quase 60 mg de vitamina C, mais do que laranjas. Além disso, os morangos contêm enzimas valiosas que ativam o metabolismo da gordura, ajudando o corpo a perder peso com menos esforço. Eles também são bons para o intestino porque contêm muitas fibras. Anti-rugas, anticelulite e anti-retenção de água, é bom comer morangos não com açúcar refinado que anularia muitos benefícios, mas com um aperto de limão, algumas folhas de hortelã fresca e, se você realmente deseja adoçar mais, com uma colher de chá de mel.
Vegetais de folhas verdes
Entre os vegetais estão aqueles que contêm a maior concentração de vitamina C. O repolho toscano cru fornece 120 mg de vitamina C por 100 g, e agrião 69 mg por 100 g. Mas também são ricos em salada de acelga, espinafre, alface e valeriana. Eles também contêm cálcio e magnésio, minerais essenciais para o fortalecimento do corpo. Lá clorofila, que dá a cor verde às folhas, dá elasticidade e hidratação à pele.
Pimentas e Pimentões
Os pimentões verdes têm alta concentração de vitamina C: quase 245 mg para cada 100 g do produto. Por outro lado, os pimentões vermelhos contêm cerca de 145 mg por 100 g. Entre as pimentas, as amarelas são as que apresentam a maior concentração de vitamina C, com quase 185 mg por 100 g. É excelente comê-los crus, no pinzimônio, junto com outras verduras.
Descubra também os sintomas, as causas e os tratamentos da deficiência de vitamina C
Requisito diário
A dose média recomendada varia de 30 a 50 miligramas por dia em uma pessoa de constituição saudável. Em crianças até 12 meses recomendamos 40 / 50mg por dia, desde 1 a 3 anos de idade têm 15 até a fase da adolescência que fornece 65 mg para mulheres e 75 para homens.
O nível recomendado varia de um mínimo de 10 miligramas, essencial para prevenir o escorbuto, uma doença causada pela falta de vitamina C, a um máximo de cerca de 200 miligramas por dia. Qualquer pessoa que fuma mais de 10 cigarros por dia deve consumir uma quantidade maior de vitamina C todos os dias, igual a aproximadamente 135 mg. Mesmo na gravidez é bom reforçar a dose.
Receita rica em vitamina C
Mais do que uma receita, é um conselho de saúde: não espere que o calor do verão chegue para animá-lo e fortalecer o corpo com vitaminas e saladas de frutas nutritivas.
Uma mistura excepcional são precisamente kiwi, morangos e laranjas, aos quais pode adicionar outras frutas dependendo da época. Lembre-se de borrifar bastante suco de limão orgânico, adicionar algumas folhas de hortelã e uma colher de chá de mel ou outro adoçante natural, evitando absolutamente o açúcar branco refinado.
LEIA TAMBÉM
O que são e quando usar suplementos naturais de vitamina C
Outros artigos sobre vitamina C:
> Onde a vitamina C é encontrada
> Laranjas, um valioso aliado e fonte de vitamina C
> 5 alimentos ricos em vitamina C
| Australianskininstitute.com.au
