A almôndega de berinjela é um prato fácil de preparar, típico do verão, que pode servir como aperitivo ou como prato principal para acompanhar com uma salada da época ou com leguminosas.
Existem várias receitas e variações para preparar almôndegas de berinjela caseiras. De acordo com a receita original, as almôndegas de berinjela são fritas, mas você também pode assá-las para deixá-las mais leves.
Aqui está uma coleção de receitas para fazer almôndegas de berinjela em casa.
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Almôndegas de berinjela, a receita original
: Eu cozinho assim
La receita calabresa original planeja preparar alguns almôndegas de berinjela fritas com pão e queijo e com adição de ovos, farinha e sal. A adição de alho para dar sabor ao preparo é opcional. Aqui está a receita.
Almôndegas de berinjela
Aqui está uma receita útil para fazer almôndegas de berinjela caseiras. Para a versão vegetariana das almôndegas de berinjela, você precisará de ovos, queijo ralado, pão ralado e, por fim, sal e folhas de hortelã para dar sabor. Aqui está a receita completa.
Almôndegas de berinjela veganas
: A alimentação saudável gananciosa
Le almôndegas de berinjela veganas Não tenho leite, queijo e manteiga. São preparados com beringelas, lentilhas, grão de bico, salsa, azeite virgem extra e sementes de sésamo para os deixar crocantes. Aqui está a receita.
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Almôndegas de berinjela sem ovos
: Uma mesa para quatro
Almôndegas de berinjela podem ser feitas facilmente sem ovos mas mantendo os outros ingredientes da receita original, como pão ralado, pecorino ralado, ervas da sua cidade e azeite virgem extra. Aqui está a receita.
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Almôndegas De Berinjela Com Bimby
: Receitas de Thermomix
Para preparar o almôndegas de berinjela com a Bimby você vai precisar de berinjelas, água, ovos, algumas folhas de manjericão, pão ralado, azeite de oliva extra virgem, sal e queijo parmesão. Aqui está a receita a seguir.
Almôndegas de berinjela assadas
: Receitas da mamãe Leonilla
Se você quiser preparar algum almôndegas de berinjela mais leves comparados aos fritos da versão clássica, experimente assá-los no forno. Você vai precisar empaná-los e colocá-los em uma assadeira coberta com papel manteiga para cozinhar. Aqui está a receita.
Almôndegas de berinjela sem glúten
: Nós celíacos
Para preparar alguns almôndegas de berinjela adequadas para celíacos, você terá que substituir o pão ralado comum com pão ralado sem glúten. Por exemplo, você pode ralar fatias de pão sem glúten. Aqui está a receita a seguir.
Almôndegas de berinjela leves
: Coma sem barriga
Le almôndegas de berinjela leves São isentos de ovo e de manteiga, e também são cozidos no forno e com farinha integral em substituição à farinha branca e à farinha de rosca. Em vez de scamorza, você pode escolher a ricota como um queijo fresco mais leve. Aqui está a receita.
Almôndegas de berinjela e tofu
: Cinzia na cozinha
Um dos ingredientes que você pode facilmente combinar com beringelas para preparar almôndegas é tofu o que o ajudará a dar a consistência certa à mistura, tornando-a mais fácil de trabalhar. Aqui está a receita.
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Almôndegas de berinjela com molho
: Idéias em macarrão
Você pode servir suas almôndegas de berinjela acompanhando-as com uma saborosa molho de tomate feito em casa por você, talvez a partir dos tomates do seu jardim. Aqui está uma receita para se inspirar.
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Almôndegas de berinjela com mussarela
: Spadelliamo
Se você quiser preparar algum almôndegas de berinjela pegajosas, escolha mussarela como ingrediente para o recheio. Você pode fritar as almôndegas de berinjela com mussarela ou assá-las no forno. Aqui está a receita.
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