Cada estação tem seu fruto! Legumes, legumes, raízes, frutos silvestres: o jardim oferece-nos, todos os anos, saborosas surpresas. Esqueçamos os alimentos congelados e os produtos embalados, e introduzamos na dieta o que o tempo nos dá, disponibilizando no momento saudáveis banquetes de frutas frescas ou secas, sempre na estação.
O que nos faz sentir melhor é debaixo da casa, um passeio de bicicleta aos domingos de manhã, até chegar, para quem tem sorte de o poder fazer, a quinta mais próxima ou a feira biológica local.
Aqui está assinalado entre as cassetes fruta quente do outono: mele, pere, figos, uvas, laranjas, tangerinas, romãs, caquis e peras espinhosas! Um potpourri que passa pelas menores castanhas, nozes, amêndoas, datas e avelãs.
Alimentos que devem ter espaço todos os dias em nosso estômago!
As virtudes da fruta de outono
No verão, a fruta mata a sede e nos recarrega com preciosas vitaminas e sais minerais que o calor consome consideravelmente. Mas então quais são as vantagens das frutas de outono? Ainda serve ao corpo? Claro que sim! Para defendê-lo de doenças, mantenha-o jovem, purifique-o e tonifique-o.
Por exemplo, o maçãs eles são muito ricos em flavonóides, que têm efeitos antiinflamatórios e antioxidantes, além de ricos em vitaminas A, C e vitaminas B. Kiwi, damascos e passas, nozes e castanhas são ricos em potássio, mas não só. o peras, frutas da estação típicas do mês de novembro, são ricos em sais minerais, diuréticos, purificantes, também são ligeiramente sedativos.
I figos contêm potássio, cálcio, fibras e a casca também teria funções digestivas devido à presença de enzimas responsáveis pela digestão. Preciosos antioxidantes naturais, as antocianinas são responsáveis pela cor arroxeada da pele. Outra fruta outonal que a contém em abundância são as uvas vermelhas. Antocianinas previnem e retardam o envelhecimento e reduzir o risco de doenças cardiovasculares, bem como alguns tipos de câncer. O figo, um alimento típico do outono, também mantém o trato urinário saudável, protege a circulação venosa e melhora a memória.
Aí vem toda a carga de vitamina C trazida por cítrico: laranjas, tangerinas, tangerinas, antioxidantes naturais, defendem e protegem nosso sistema imunológico. As frutas cítricas também contêm muita fibra alimentar, o que nos deixa saciados e estimula a função intestinal.
Il romã è ricco di sali minerali come potassio, manganese, zinco, rame e fosforo; ferro, sodio e calcio in piccole dosi. Ricco di vitamine, A, B, C, E e K e di flavonoidi antiossidanti, è simbolo di longevità, grazie alle sue sostanze collaborano in modo attivo nell vari tumori e al benessere di organi e tessuti. Il succo del melograno ha anche proprietà astringenti ed è quindi utile in caso di diarrea.
Il caco, caqui, ou kaki, conhecido durante séculos pelos orientais como "o alimento dos deuses", é uma excelente fonte de betacaroteno, Vitamina C e potássio. Diurético, elimina cálculos renais e reduz os níveis de colesterol: é a figo da Índia, que também possui alto teor de cálcio, fósforo e vitamina C, da mesma família, mas com características e propriedades específicas é a maçã de caqui.
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O precioso conteúdo das uvas
L'uva é muito rico em vitaminas (A, B, C), taninos (na casca) e polifenóis. Das sementes (grainhas) das uvas obtemos um óleo rico em ácidos graxos que são benéficos para a saúde se usados crus. É indicado em casos de anemia e fadiga, uricemia e gota, artrite, varizes, azotemia, doenças de pele.
As uvas têm propriedades antioxidantes e anticancerígenas, principalmente pelo teor de polifenóis e do polêmico resveratrol, presente na casca da uva preta, cujas propriedades antienvelhecimento ainda estão sendo pesquisadas e comprovadas. Uvas com certeza, fruta da época típica do mês de outubro, tem propriedades antivirais e também é útil em caso de prisão de ventre.
Curiosidade: ampeloterapia é o tratamento da uva, desintoxicante e anti-envelhecimento. Começa com o consumo de meio quilo de uvas para vinho não tratadas por dia e atinge até dois quilos e meio, dependendo do grau de tolerância.
O fruto esquecido do outono
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