Aproveite o verão para banquete de frutas vermelhas. E não apenas pelo seu sabor agradável: mirtilos, morangos, amoras, groselhas e framboesas contêm nutrientes que ajudam a aliviar o estresse e a fadiga física e mental, favorecendo a recuperação de energia nas férias.
TAMBÉM AJUDE PARA A MEMÓRIA
«O efeito benéfico dos frutos silvestres deve-se à riqueza em açúcares, antocianinas (os pigmentos dos quais sua cor típica depende), vitaminas e minerais, todos os nutrientes que relaxam o sistema nervoso central ”, explica o médico Sara Ciastellardi, homeopata e nutricionista em Livorno, Pisa e Grosseto.
Um estudo da Universidade de Boston também descobriu que mirtilos, framboesas e co. São muito eficazes para melhorar as habilidades cognitivas e restaurar o vigor do cérebro, porque eles o libertam das toxinas produzidas durante o metabolismo normal dos neurônios. A consequência? Eles ajudam neutralizar a perda de memória e as dificuldades de concentração devido ao cansaço excessivo. Finalmente, esses alimentos contribuem para manter os aumentos da pressão arterial sob controle causado pelo estresse e eles afastam a fome nervosa, graças ao conteúdo de fibra ».
A MAIS AÇÃO DE BLUEBERRIES
Pesquisadores da Universidade da Louisiana mais tarde mostraram que os mirtilos são os frutos mais úteis para neutralizar o estresse agudo que se segue a um trauma, um distúrbio que afeta cerca de 8% da população do país. «Eles agem como algumas classes de antidepressivos, porque aumentam os níveis de serotonina no sangue, o neurotransmissor do bom humor e, assim, ajudam a ultrapassar os ataques de ansiedade », explica o especialista.
COMO EXPLORAR SUAS PROPRIEDADES
Você pode usar frutas para preparar saladas de frutas, smoothies e milkshakes para ser consumido no café da manhã ou como lanche entre as refeições. E para uma mistura verdadeiramente relaxante, experimente o chá frio de ervas que propomos abaixo.
O CHÁ FRIO PARA UM VERÃO CALMO
Ingredientes para 1 xícara
√ 200 ml de água
√ 6 mirtilos
√ 6 morangos silvestres
√ 4 groselhas
√ 4 amoras secas
√ 4 mirtilos
√ 2 framboesas
√ 2 folhas de hortelã
Leve a água para ferver e desligue o fogo. Adicione as frutas e hortelã e deixe para infundir por 10 '. Coe em um copo e deixe esfriar até a temperatura ambiente, em seguida coloque na geladeira. Retire 15 'antes de beber.
