Bases para bolos doces e tortas saborosas em versão vegan. Massa quebrada, massa folhada e macarrão brisee podem ser preparados em casa com ingredientes totalmente vegetais, não só sem manteiga e sem ovos, Mas também sem óleo de palma e sem gorduras hidrogenadas. Desta forma, você pode preparar o bases para seus bolos doces, para tortas salgadas, para tortas, para pastelaria e para todos os seus biscoitos veganos, bem como para qualquer receita que requeira a utilização de uma destas bases clássicas de cozinha e pastelaria.
Aqueles que optaram por não consumir produtos de origem animal acharão essas receitas muito úteis. Lembre-se que, exceto em casos muito raros, margarina e manteiga vegetal vendidas em supermercados e produtos orgânicos contêm óleo de palma. Portanto, sempre leia os rótulos com atenção e talvez, se você não encontrar alternativas, tente prepare a manteiga vegetal em casa e margarina artesanal (aqui as receitas).
Aqui está uma coleção de receitas mais interessante preparar as bases para bolos doces e salgados na versão vegana em casa. Você apenas tem que começar a experimentar.
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Folhada Vegan
Folhada vegana com margarina artesanal
Este folhada vegana caseiro vai ser bom tanto para bolos doces e tortas salgadas, quanto para outras preparações que requerem massa folhada. Com a margarina feita por você mesmo, você evitará gorduras hidrogenadas e óleo de palma. Aqui receitas de massa folhada vegana caseira e margarina artesanal.
Folhada vegana para sobremesas
ariaincucina.com
Esta receita para preparar massa folhada vegana em casa é particularmente adequado para doces. Pode escolhê-lo para preparar cannoncini, folhados e bases para pastelaria. Em comparação com a receita original, basta substituir a manteiga por manteiga vegetal ou margarina (melhor caseira ou em qualquer caso sem óleo de palma como especificado acima). Aqui todas as instruções.
Folhada Vegan com Manteiga Vegetal
paradisodeidolcivegan.
O blog Vegan Sweets Paradise explica como fazer um folhada vegan com manteiga vegetal. É manteiga vegetal à base de azeite virgem extra, sem gorduras hidrogenadas e sem óleo de palma. Esta massa folhada vegana é adequada tanto para trutas salgadas quanto para doces, como doces e mil-folhas. Aqui receita.
Massa folhada vegana
Massa quebrada sem manteiga (receita com azeite)
Sem manteiga para esta massa quebrada, mas com azeite de oliva extra virgem. Você pensou que nunca poderia preparar um massa quebrada macia e quebradiça sem manteiga? Você vai mudar de ideia. Experimente seguir as instruções da nossa receita para preparar a massa quebrada sem manteiga e ovos. Aqui a receita de massa quebrada vegana com azeite de oliva extra virgem.
Massa quebrada vegan e sem glúten com farinha de amêndoa
Aqui está uma alternativa ao mesmo tempo vegana e sem glúten para a clássica massa quebrada. Você pode usar essa massa quebrada sem glúten com farinha de amêndoa para preparar a base de suas geleias ou tortas de frutas. O segredo está no uso da farinha de amêndoa em substituição à farinha de trigoi a receita de pvareta de massa quebrada vegan e sem glúten.
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Massa folhada vegana
Massa brisée vegan com farinha integral
lanuezmoscada - cozinha.
Você pode preparar o macarrão quebrado vegan com farinha integral, para tornar as suas receitas mais nutritivas. Você também precisará de vinho branco frio, óleo, água fria, se necessário, sal e uma pitada de bicarbonato de sódio. Aqui a receita completa.
Pasta brisée: a receita vegana com óleo
Água, farinha, azeite virgem extra e uma pitada de sal. Poucos ingredientes são suficientes para preparar em casa uma massa quebrada à base de óleo vegano, sem manteiga e sem margarina hidrogenada, em uma versão vegana. Vai ficar perfeito para os seus bolos rústicos e pode até congelar. Aqui receita.
Massa folhada vegana com a batedeira
pasticciandonellamiacucina.blgospot.com
Para facilitar a preparação doméstica do macarrão quebrado vegan você pode usar uma batedeira de cozinha, especialmente se não estiver muito familiarizado com massa. Nesse caso a sugestão é ficar atento às doses e seguir, por exemplo, aquelas indicadas pelo blog Pasticciando na minha Cozinha. Aqui receita.
Tapete de macarrão
blog.giallozafferano.com
Aqui está a décima receita, um bônus para você, talvez o mais rápido para se preparar. Chama-se massa matta porque não é uma massa folhada real. Não contém manteiga nem margarina. Normalmente é preparado simplesmente com farinha, óleo e vinho branco, e é usado principalmente para tortas salgadas. Aqui uma receita útil para prepare a massa maluca, que já é vegano em sua versão original.
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